Beste mensen,
Geluk is...
Mogen zijn wie je bent...
Annemiek.
27 Consumindermijmering 2018.
Tip
De Potten waarin wintergroenten groeiden moeten
schoon gemaakt voordat nieuwe aarde planten en/of zaad erin komt. Dat kan met
het laatste afwas sop van vandaag. Het sop werd overgeheveld in de geëmailleerde
kom voor de tuinklussen. De pannenspons erbij en het oude afwasborsteltje. Omdat
ik op sta hoogte de klus wil klaren met zo weinig mogelijk troep had ik iets
bedacht. In de border op hoogte, werd een stuk heras hekwerk op twee klinkers op
de aarde gelegd. De potten erop en met het sopje afgeborsteld en/of de
pannenspons. Het vuil en de modder viel door het roostertje op de aarde. Na het
sopwerk met de gieter vol regenwater de potten afspoelen. Het ging perfect en
met een sopje werden wel tien potten en schalen schoongemaakt. 
Tip 2
Je kent zeker wel het klassieke recept rösti. Een variatie daarop is de bloemkool rösti. Recept als
volgt
Ingrediënten
Kwart bloemkool of diepvries
bloemkoolrasp die je zelf maakte.
1 paprika groen of rood
3 eieren
1 sjalot of klein uitje
2 tenen knoflook
olie
peper/zout.
Werkwijze
De bloemkool raspen. Nog beter is een
hele bloemkool raspen en in zakjes rauw invriezen. Altijd bij de hand voor
koolhydraat arm koken oftewel meer groenten en fruit op het menu. Snipper het
uitje en fruit in wat olie in een koekenpan met teflon laag. Voeg de gesnipperde
knoflook toe en peper/zout.
Maak de paprika schoon en snij in
heel kleine stukjes. Roerbak de paprika mee en kluts de eieren in een kommetje
met een snuf zout. Giet de eieren gelijkmatig over het gerecht en zet het gas
laag. Laat het ei goed stollen en probeer de koek met een panne mes los te maken
van de pan bodem. Als alle ei gestold is, ook in het midden, de koek voorzichtig
op een platte schaal laten glijden. Een platte schaal of pizzavorm op de koek en
omkeren. schuif zo weer in de pan waarna de tweede kant op laag gas kan bruinen
en garen....Je kan geraspte kaas in de rösti
verwerken of gerookte spekjes of ham/reepjes voor de niet vegetariër. De
bloemkool kan geraspte aardappel zijn maar geloof me de vegetarische bloemkool
variant was heerlijker dan heerlijk.
Mijn leventje.....
Floor de poes moest een pilletje
achterin haar keel en na zes pogingen is het gelukt. Ze kreeg voor de schrik een
schaaltje room en was direct alles weer vergeten. Ze is in de rui en ik zat
helemaal onder het poezenhaar na dit gevecht. Ze krijgt nu haar zomervacht en
jeuk niet te vergeten. Bij de dieren winkel heb ik lang gestaan voor het rek
poezenvoer. Floor houd wel van seniorenvoer dat bij haar leeftijd past maar hapt
even later met smaak de harde brokjes weg. Ze heeft dan ook geen tandsteen. Haar
nieuwste zet is de saus van de brokjes likken en de brokjes laten staan. Daarom
heb ik maar weer brokjes in gelei gekocht. Drinken doet ze uit een grote vaas
die steeds gevuld op de eetkamertafel hoort te staan en haar drinkbakje is voor
de joeks.
Ik heb drie bigshoppers van de
afvalhoop kunnen redden die Theo erop wilde gooien. Bigshoppers was je uit als
ze vies zijn en ze hangen buiten te drogen aan de lijn. Foutje... vertelde Theo
terwijl hij de lange weg insloeg naar het adres waar we moesten zijn. Daar geef
ik weer commentaar op dat benzine niet gratis is maar ik moet mijn mond houden
want ik was de sleutel vergeten en moesten we terug. We stechelen wat af en dat
hoort bij onze broer/zus vriendschap. Ik heb hem maar eens getrakteerd op de
bloemkool rösti anders was hij weer verse
diepvries maaltijden van de reclame gaan halen die niet voor niets in de reclame
zijn. Omdat geen mens ze koopt. We zijn nog de lege potten in de glasbak gaan
brengen en hij wist een glasbak vlakbij die natuurlijk verder lag dan die in
mijn straatje. Al stechelend zijn we aan de koffie gegaan en het consuminderhuis
mag zich weer verheugen op Theo want hij is bijna beter en we hebben hem
gemist! Meneer had een griepje en zijn bedrijfsartsen Jozé en Annemiek hebben
uitgesproken dat hij vrijdag op bezoek mag komen op zijn werk en volgende week
weer mag beginnen op therapeutische basis voor halve dagen.... Theo was het daar
helemaal mee eens....
Annemiek
