Mijn manier van leven is zoals mijn kookkunst.
Hoe minder ingrediënten, hoe meer rust.
Eenvoud smaakt beter dan ambitie…
Annemiek
Mijmering 16 2026.
Daar
moet je bij in de buurt blijven want rond de middag is regen voorspeld.
De storm gaf nog een extra vlaag voordat hij het veld ruimde waardoor de droogmolen met was en al… het hofje over vloog.
Een
gewaarschuwd mens telt voortaan voor twee…
Tip 2… Experimenten met eierverf. In het weekend werden eieren gekookt in water waaraan uitgebloeide lidcactus bloemen en wat azijn waren toegevoegd.
Eieren koken in water met wat kurkuma en een scheut azijn
werden geel.
Ik laat bij eieren verven het pannetje vanaf kookpunt afgedekt met deksel en met een handdoek omwikkeld staan.
De kookplaat uit en de na/warmte en de tijd doen de rest…
Hoe langer hoe beter de kleur pakt.
Vroeger deden
ze dat met een spekzwoerd.
Tip 3… De lente is niet meer te stuiten en de sleutelbloemen kregen meerdere harten.
Verschillende kleintjes werden in een mandje met potgrond
gezet.
Daar kwam eerst een hergebruik plastic zak in,
wat hergebruik potgrond daarop
en dicht op elkaar de plantjes.
en met mijn
hand erop met gespreide vingers
op de kop gehouden.
Het teveel aan water liep weg en werd de plastic zak tot 2 cm boven de rand weggeknipt en op de aarde gevouwen.
Stukjes mos heb ik altijd wel ergens in de borders,
Tip 4… Een mandje met hooi of stro gevuld wordt direct een Paasdecoratie met een laagje chocolade eitjes bovenop.
Eentje per dag mag ik
opsmikkelen. Van mezelf.
Tip 5… Pasta met spinazie…
Een
pond verse spinazie “gewassen” staat erop, maar doen we nog eens
over.
Drie eieren werden gekookt en na zes minuut het water verwijdert en kwam de spinazie erop.
Met de schaar werden de blaadjes in de pan kleiner geknipt.
Terug
naar het recept…
Een
bekertje pasta werd volgens gebruiksaanwijzing gekookt, door
het vergiet en weer in de pan met een scheutje
olijfolie.
Een
klontje boter laten smelten met ongeveer evenveel bloem.
Een scheut melk erbij en met een garde goed roeren.
Eventueel even van de kookplaat af.
Peper en zout naar smaak toevoegen.
Extra
tipje? Bechamelsaus over kan de dag erop gebruikt voor een
recept met champignons.
Extra tipje 2? Eieren groen verven doe je door 200 gram verse of diepvries spinazie 20 minuten te koken in een halve liter water met een eetlepel azijn.
Volgens mij zonde van de
spinazie al is het maar hoe je het bekijkt.
Tip 6… Bij de LIDL zijn weer zakjes groente/bloemenzaad te koop…
Ik heb alleen
courget en komkommerzaad gekocht.
Tomaten en paprika plantjes krijg ik van Sonja weet ik.
Ze zou een onderscheiding moeten krijgen…
Mijn
leventje…
Er zijn van die dagen dat alles tegen zit. Dat maakt me alleen maar extra vechtlustig. Annemiek de strijder... De traplift hield halverwege de trap op en ben ik eraf moeten klimmen.
Ik moest nog naar de fietsenmaker zien te komen waar de mannen direct mijn fiets
onderhanden namen de goeikes.
Daarna maar direct naar Schoonenberg om te kijken naar die hoorapparaten die in het oor worden gezet.
De oude die ik heb zijn moeilijk in te doen met trillende handen en moeten bijgesteld en een servicebeurt ondergaan.
Daar heb ik een afspraak voor gemaakt en er is een wachtlijst. Eind maart ben ik aan de beurt...
omkramen.
De sta-op-stoel tegenover de TV want in de avond kan ik mijn hoofd niet meer rechtop houden.
Dat betekend half liggend naar de TV kijken. Het oude hoorapparaat staat nu aan de oplader en alleen het rechtse laad zich op.
Een is beter dan geen lijkt me zo... Alles staat nu op de plaats, Het vergrootglas op standaard naast de sta-op-stoel, de staande lamp aangesloten en de meneer van OTOlift is geweest. De bank verhuist naar het andere hoekje en kunnen we weer onze zegeningen tellen.
Opkomend bieslook
Verhaaltje...Je moet een echte storm hebben meegemaakt voordat je beseft wat storm of een orkaan te weeg kan brengen. In mijn tijd bij consuminderhuis Landgraaf werd een flinke partytent op het pleintje gezet.
De mannen van de klussendienst hadden de poten met lange
schroeven in de zware klinkers vastgezet. De partytent stond ook nog tegen een
muur waar hij aan een haak vastgebonden stond.
Tijdens een fikse storm vloog het ding met de klinkers aan zijn pootjes hoog over de muur. De buur meneer in zijn bungalow met veel glas, schrok zich de pleuris. De partytent inmiddels bevriend met de wind danste verder de wijde wereld in.
We hebben hem een straat verder kunnen
achterhalen. Moe gespeelt maar gelukkig…en de lieverds hadden geen schade
aangericht…
Een boom in het gemeenteplantsoen naast mijn huis waaide
om. Hij was al eerder gewurgd door de hedera en hoefde alleen nog maar te
vallen… dood was hij al.
De hedera is inmiddels verder gegaan met boom twee en
drie, het is deprimerend om te zien. Het gaat me te ver om nog bij de
plantsoendienst te gaan werken…
Hoe moeten mensen zich voelen die het dak van hun huis of
een heel huis zien verdwijnen bij een orkaan. Daar kan ik beter niet aan denken
en ben blij met het beetje storm in een glas water dat mijn wasje droogde.
Annemiek.
ODIDO staat op darkweb. Gebruikers van ODIDO
wordt geadviseerd overschrijvingen alleen via indentifyer te doen.
Afgelopen nacht is bij een kennis van mij een
poging gedaan zijn bankrekening leeg te halen…
