Beste mensen,
Wanneer het
gevoel dat je controle over je leven moet hebben
voorbij is,
wordt het leven verder geleefd in
ontspanning.
Er komt een gevoel van kalmte bij alles wat zich
voordoet...
Annemiek.
Mijmering 87 2020
Tip.
Hoe onnatuurlijk dan ook... het goede weer schenkt ons
verlenging van tuin klus dagen. 
Vroeg in de ochtend werd de helft van de kamperfoelie gesnoeid.
Vroeg in de ochtend werd de helft van de kamperfoelie gesnoeid.
De andere helft morgenvroeg want alles hoeft niet op een
dag, dan breekt het lijntje niet.
Nee niet snoeien op de ladder maar met de
snoeischaar met lange steel. Met de kromme riek de losgeknipte takken omlaag
halen en komt het goed... Slim moet de mens zijn en misschien een tip voor
jou?
Tip 2
De kuiflavendel leek me dit jaar geen snoeibeurt te
behoeven maar dus wel...stom zo laat in het jaar waardoor de takken meer verhout raakten en moeilijker te snoeien zijn. 
Omdat mijn benen steeds minder te sturen zijn
gebruikte ik de schoffel of de riek als een soort wandelstok. Het is niet meer
voldoende en staat tegenwoordig een looprek achter de poort op het stoepje.
Een
stabiel oud ding dat daar een vaste plek heeft gekregen en ik zo in de tuin zet.
Wat een uitvinding!!
Om veilig over rotsjes te slingeren en in en uit de tuin te
stappen.
Bij de kuiflavendel gezet kon ik tijdens het( gebukte) snoeien me af en
toe vasthouden aan het rek en omhoog trekken...Wat een tip die ik graag
doorgeef...
Het looprek werd gebruikt bij topinamboer oogsten en over
de stang voorover hangend kon ik op mijn gemakje de onkruidjes tussen de
huislook wegplukken van de tuinbank.... en uit de huislook laarsjes...
Geweeeeeeeeeeldig!
Tip.
De koolwittevlieg zit op de boerenkool in de moestuin. Je
kan ze eraf wassen met je vingers en dat deden we (van de geoogste bladeren) met
regenwater in een teiltje...
Er is genoeg water in de regentonnen. Twee of drie
keer wassen van de hele bladeren is prima.
Daarna werden de bladeren van de
grove nerf gerist en in 
drinkwater gelegd met wat zout om de laatste beestjes te
verwijderen. De bladeren werden een onderdeel van
boerenkoolstamppot....
Ingrediënten:
Bloemige aardappels en ik nam de rode
Desiree.
Als je hebt kan de helft aardappels vervangen worden door
topinamboer.
zout
nootmuskaat
klontje boter
eventueel scheutje melk
Werkwijze:
De boerenkoolbladeren in zout water lieten de laatste
koolwittevlieg los en een slakje klom op de rand van het geëmailleerde teiltje.
Het arme wicht werd in een zeefje afgespoeld en in de rododendron gezet. 
Het
weer is zo mooi dat de aardappels buiten kunnen geschild en de topinamboer kwam
daarbij.
Evenveel dan de aardappels en de rest topinamboer werd in een hoekje
van de border gelegd waar Manuela de hulp ze vind en meeneemt.
Ze helpen bij een
trage stofwisseling en bespaard veel geld aan theetjes yacult of
medicijnen... De topinamboer knollen 
worden meegekookt met het eten en doet zijn
werk...
Of de topinamboer of de aardappels eerder gaar zijn blijft
een gok en ligt eraan welke aardappelsoort je neemt.
Stukjes bite in de stamppot
van welke knol ook... is geen probleem zou ik zeggen.
Zet de knollen gewassen en
klein gesneden met een beker water en iets zout op. Vanaf de kook op laag gas
tot 12 
minuten garen.
Kijk af en toe welke soort knollen eerder gaar is en snij
de andere soort dan in de pan nog eens middendoor.
Natuurlijk niet droog laten
koken... De koolbladeren uit het zoutwater nemen en in de vergiet nog even
afspoelen.
Met een keukenschaar de kool op de hand boven de pan in grove stukken
knippen. Gas hoog en de kool vier minuut laten 
slinken...
Alles omscheppen en
als het goed is hoef je niet af te gieten... Klontje boter erbij en nootmuskaat
en de stamper erdoor... Met de houten lepel omscheppen en serveren...
Ik hoefde geen vegaburger erbij en de kool (alle kool)
kort gekookt maakt hem licht verteerbaar en door weinig water te gebruiken hoef
je niet af te gieten en de vitaminen door de gootsteen te gieten... 
Door de stam
van de boerenkool met de laatste twee kop/blaadjes in de tuin te laten staan
zorg je voor een naoogst in maart.
Als alle verse groente heel duur zijn en je
alleen kasgroente kan kopen brengt je boerenkoolplant mooie nieuwe kleine verse
blaadjes op de plekken waar je nu de bladeren afplukte... Ook weer iets dat ik
uitvond.....
Tip 2
De wasketel met geraniumplanten kunnen wel wat stekken
missen al had dit stekken in augustus moeten gebeuren.
Toen waren de planten nog
niet zo welig gegroeid. Stekken kan ook in november als je ze maar in water
binnen op de vensterbank zet.
De onderste blaadjes van de stek verwijderen en af
en toe het water in het glas vernieuwen.
Als de stekken wortels krijgen, de
planten in een pot met potgrond binnen op de vensterbank zetten. Tot het
voorjaar komt...
Tip 3
De zaden van de teunisbloemen zijn geoogst in de
stiltetuin van Molenberg.
Moeder natuur doet de rest en komt het zaad
vanzelf in de grond...Meestal door de regen in samenwerking met regenwormen die
heen en weer bewegend de grond “omzetten.”
In mijn bijen/vlindertuin thuis werd ook een deel van het
geoogst zaad vanaf het pad overal in de ronde gestrooid.
Met de kromme riek heb
ik de natuur wat geholpen door de grond wat los te maken zover ik erbij kon,
waardoor het zaad een betere kans maakt...
Volgende zomer heeft de
bijen/vlindertuin teunisbloem bij het al grote assortiment...
Mijn leventje...
Het is aan te raden voor de gladheid komt je fietsbanden
en autobanden na te kijken.
Misschien winterbanden al heb ik daar geen last van
met mijn driewieler. Wel moest het ding gepoetst en werd daarvoor bovenaan de
trapjes gerold waardoor ik beter bij de wielen kwam.
Met het laatste afwas sopje
werden de vellingen geschrobd. 
Floortje keek mee van onderaf waar nog vuil zat
en werd het sop met vuil met regenwater in de gieter afgespoeld.
We aten tussendoor weer een frambozen/appel pannenkoek want er is nog steeds oogst.
De banden van de fiets werden
opgepompt bij de fietsenmaker en een afspraak gemaakt wanneer de fiets een grote
beurt kan krijgen.
Ik tel alweer mijn zegeningen genietend van de weelde als
Jamila op vrijdag een pannetje soep in mijn fietstas zet.
Even later kwam Gerda mijn hofje op en heeft me geholpen
met afwassen... Tja die afwas blijft wel eens een dag staan omdat ik nog steeds mijn energie
moeilijk kan verdelen...
Daardoor kan ik in de branding van de hulpverlening blijven staan en nog lang de mensen bijstaan die dit prachtig broodnodige werk voortzetten...Leve onze kerngroepen en vrijwilligers.
Annemiek
