Beste mensen,
Het leven is een serie van lessen die doorleefd moeten
worden
Dus voor je eigen deur is veel te doen....
Annemiek.
42 Consumindermijmering 2019.
Tip.
Een ronde door de tuin brengt veel positiefs. De
viooltjes van eigen geteeld zaad staan in de bloei en groeien goed. Kunnen de
hele zomer mee en de winter in. Het gezaaide zaad vorige zomer gewonnen van de
basilicum komt op in de bloempot. Wat een blijheid.... De laarsjes huislook zijn
mooier dan ooit en ze brengen herinnering aan wie ze heeft gedragen en niet meer
onder ons is. Een mooier gedachtenisplek geeft het niet.... Je zou dit ook met
een sport of bergschoen kunnen doen.... 
Tip 2
Bleekselderij nummer drie gaat in de aarde want hij
heeft wortels. In een glazen vaasje bleef de groente heel lang goed op de
vensterbank. Nu krijgt ze rust om te groeien en als ik stengels bleekselderij
nodig heb wordt die geoogst van plant een of twee....
Tip 3
De guirlande beplakt met gedoogde rozen koppen is
af en hangt aan de grote spiegel op de damesafdeling kleding in Molenberg. Een
lijmpistool kwam daar aan te pas en wat blaren op mijn handen maar oh zo mooi
werd ze... Als ophang lus werd wikkeldraad gebruikt gemaskeerd met jute strikken
die geknipt werden uit een stuk jute... Een jute zak dus nooit zomaar
weggooien.
Tip 4
De eerste rode aardbei in mijn tuin krijgt een ere
plekje op een nagerechtje yoghurt. Beetje zelfgemaakte aardbei confituur,
aardbei erop en weer wat confituur. De pracht eetbare bloemen van de bernagie
maken er een feestje van met rood wit blauw....
Tip 5
Elke dag wieden met een vork tussen de sla en de
snijbiet vroeg in de ochtend maakt blij... De rijtjes kunnen dicht op elkaar
omdat er geen schoffel tussen hoeft... Een vork uit de bestekbak doet het ook...
bovendien is dit stukje moestuin op hoogte.... en ben je moestuinier eventueel
tot in de rolstoel als het moet... Laat je niets afnemen wat zoveel plezier
brengt. Er zijn van die hoge betonnen bakken die zo te stapelen zijn. Als je ze
maar niet op een bestaand stoepje zet of haal de stenen van het stoepje eruit
zodat je gewas contact met de volle grond heeft.....
Tip 6
Wraps kan je zelf maken van dun beslag ietsje
dikker dan melk. De ingrediënten zijn: bloem water en snuf zout en veel lekkerder en goedkoper dan de gekochte kant-en-klaar zooi. In
zonnebloemolie in een teflon pan het beslag uit laten lopen en op hoog gas
wachten tot de kleur dof wordt. Meestal als je schuift met de pan laat de wrap
al los. Even keren en garen... niet bruinen en op een bord of snijplank leggen.
Beslag bijmaken is zo gedaan....
Tip 7
Knoflooksaus hoef je niet te kopen als je frietsaus
of mayonaise in huis hebt. Doe wat in een kommetje en voeg knoflookstengels of
fijn gesneden teentje knoflook toe plus water tot de juiste dikte. Deze saus
kwam op de wrap vulling.....
De wrap vulling als volgt: Wat champignons in
stukken gesneden met peper/zout gebakken in de wok. De wraps bestrijken met de
knoflooksaus en beleggen met slablaadjes waarop de hete champignons komen. Daarop
de rest van de knoflooksaus en de wraps dichtvouwen plus de onderkant naar
beneden als een pakketje, zodat de wrap dicht blijft.
Mijn leventje...
Zelfs op hemelvaart geeft het consuminderhuis de
voedsellijn uit. Eten moeten ze elke dag nietwaar.... Deze blijheid uitgeven
doet zo goed en soms kunnen mensen niet bevatten dat we direct wat zorgen van
hun schouders nemen. Dan komen de tranen en dat mag. De eerste keer dat ze komen
hebben ze vaak werkelijk niets meer omdat ze te lang hebben gewacht of de professionele hulpverlening hen lang liet wachten. We hebben
een klein hokje wat we “het winkeltje” noemen waar ingekochte boodschappen staan
zoals afwasmiddel closetpapier pastasaus rijst olie enz... Dat krijgen we
meestal niet van de uiterste datum boodschappen van de supers en is toch nodig.
Het geld daarvoor is nog van de Kerstgiften en we zijn er heel zuinig mee
hoor... Daar hoop ik altijd een potje van over te houden voor dit doel en
vandaag was het weer nodig....
Een mevrouw die voor de kinderen lekkere en gezonde
dingen kreeg vertelde dat ze dit al tijden niet meer kocht. Tja wat we krijgen
van de supers wordt gedeeld en zijn inderdaad soms echt duur. Brood van bijna
drie euro en croissantjes al zijn ze al een dag oud, even in de oven en voilà....
Camembert en kaas en duur boterhambeleg. Ik gooi er veel humor door en
gehaktballetjes noem ik mannenvoer. Er was een kapot pak maandverband en vroeg
ik aan een meneer of hij ongesteld was... Groenten die na een badje weer “vers”
zijn en bleekselderij die in vazen moet...Ik deel truukjes en recepten tijdens
het uitgeven. Er was per sneetje verpakte peperkoek voor mee naar school en
smootie die ze nooit meer kochten en beter nooit meer kunnen kopen. Ik heb de mevrouw die voor het eerst kwam
naar huis laten brengen want dat leek me veiliger dan op de fiets met die eerste
grote voorraad en zo bibberig. Natuurlijk zijn er ook mensen die een voorkeur hebben voor
lekkertjes en de gezonde dingen niet hoeven...zeker het stokbrood niet want dat
is te hard. Ik vertel dat je dit in schijven gesneden door ei kan wentelen en
heb je heerlijke zachte wentelteefjes in de koekenpan gebakken. Hoeven ze het dan nog niet dan ben ik zo met
ze klaar... Ze willen niet leren...en ook dat mag... maar niet op de rug van mensen die wel willen leren.... 
Ga ik naar de meneer die pleinvrees heeft/had ( ik
heb hem al een beetje uit zijn huisje gehaald). Zwaar mismoedig na het niet
verlengen van zijn arbeidscontract heeft hij geen uitkering meer aangevraagd en is
stil binnen blijven zitten tot er alleen nog maar suiker en water over was waar
hij nog weken van leefde. De huur niet meer betaald heeft zijn huurbaas alarm
geslagen.... De meneer werkt nu bij ons in een moestuintje dat apart ligt in de
stilte. Ik zag de vrede terugkeren in zijn hoofd en lijf dat spitte en mest onderwerkte
bij moeder natuur die haar armen naar hem uitstrekte... Ik zag een beetje glans
in zijn ogen komen toen wij een vriezertje brachten die hij in de goei kamer
zette en hij voedsel kan opsparen wat hij van ons krijgt. Hij heeft die buffer nodig na die water/suiker weken. Zijn wasmachine was
ook stuk en daar werd iets aan gedaan en langzaam zie ik hem verder ontdooien...
zijn lach die al af en toe naar zijn ogen dwaalt doet me huilen wat ik probeer
te verbergen... Alweer een mensenkind uit de afgrond gehaald en onder de
vleugels van ons consuminderhuis geborgen.... Heel voorzichtig leg ik hem meer
verantwoording op voor de tuin want meneer is trots en hij wil overal voor werken. Hij hoeft geen rijst want
hij heeft nog een half pak. Hij zal nooit eten weggooien... hij niet... en neemt
alleen wat hij nodig heeft. De lekkertjes mag ik houden voor de mensen met
kindjes zegt hij....en dat siert hem.
Annemiek
