Beste mensen,
Geluk is zonneschijn en vorst
Lakens aan de lijn met ijskristallen,de geur van de wind in je schoon bed....
Annemiek.
99 Consumindermijmering 2018.
Tip.
Volop regenwater in de regentonnen dat te gebruiken
is voor van alles...Ik maakte 10 liter SUNSODA. ...van regenwater. Zachter water
geeft het niet. Het voordeel van pas gemaakte, vers van de pers, nog niet
ingedikte SUNSODA? Puur ingezet met een schuursponsje op de tegelwanden in de
douche en de badkamervloer is het spul vloeibaar warm superontvetter. Het
wasbakje en het bad werd ook ingezet en de tijd deed het werk. Wat het meest
vuil was liet ik het langste intrekken (de douche).
Mijn zondagochtend ritueel start met evalueren hoe
de week is gegaan. Meestal doe ik dat rond zeven uur tijdens een ontbijtje op
bed. Mezelf een pluim op de hoed geven als eerste en op een ander vlak onder de
kont schoppen. Wat ging goed en wat veel minder.... Wat moet en kan beter. Niet
jammeren over zaken die niet te veranderen zijn.... 
Dat gebeurde allemaal voor negen uur en ben ik
SUNSODA gaan maken waarmee direct de zwarte fijne was werd
aangezet. Programmaduur 45 minuut waarin de badkamer de wekelijkse beurt kreeg.
Eerst in de week zetten met pure SUNSODA en met het bezempje in hoeken en gaten.
Rondom de wasmachine ingezet en gedweild met een oude theedoek met mijn voeten
wat me steeds beter afgaat. Alles gedroogd en opgewreven met het badlaken dat al klaar lag om gewassen te worden. Als laatste het wasbakje en de douche die het langst in de week stonden. Dat is een fluitje van een cent terwijl ik mijn haren waste en een douchebeurt nam. Afdrogen en kleren aan. Mijn tanden poetste en mijn haar föhnde. Alles binnen 45 minuut en dat kan als je doorwerkt. De zwarte was kon buiten opgehangen worden en de bonte was in de wasmachine. Trots op mezelf dat ik aanpakte terwijl het bed zo lekker was....Terwijl de wasjes drogen aan de waslijn fiets ik door het heuvelland.... Tijdmanagement mevrouw/meneer... vroeg in de ochtend aanpakken waardoor je in de middag erop uit kan....
Tip 2
Zuurkool met witte bonen zou je blote billetjes in
het hooi kunnen noemen. Je kent wellicht blote billetjes in het gras? Zie link:
https://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R810620/blote-billetjes-in-het-gras
De bonen zijn de vleesvervangers in dit gerecht en
je kan de bonen op verschillende manieren verwerken. Meekoken met de aardappels
en pureren. Je ziet en proeft ze niet maar ze brengen wel wat je nodig hebt. Of
zichtbaar door de zuurkool.
In sommige opzichten zijn peulvruchten, dus bonen
beter dan vlees. Ze bevatten geen verzadigd vet, geen zout en veel vezel.
Bovendien hebben ze een lagere milieubelasting. Ze bevatten net als vlees ijzer
eiwit en b-vitamines. Ze horen dan ook in de schijf van vijf bij onderdeel
vlees, vis, zuivel, noten en eieren. Ik eet van dit onderdeel alles behalve
vlees en heel zelden vis. Je mist niets en hoeft geen voedingssupplementen. Dat
deed ik ook nooit. Niets aan de hand.... vlees en vis heb je niet nodig en als
je de beestjes wil laten leven zijn er genoeg vervangers........ terug naar de
blote billetjes in het hooi met puree en appelschijven... Groenten,
vleesvervanger en fruit op je bordje.
Ingrediënten:
witte voor gekookte bonen
pakje zuurkool naturel
enkele aardappels
eventueel koolraapje als je hebt
zout nootmuskaat klontjes boter
1 appel.
Werkwijze:
Schil de aardappels en eventueel koolraap, was ze
en snij in stukken. Met weinig water (bodempje) aan de kook brengen met wat
zout. De zuurkool niet wassen en opzetten met een snuf zout en een kopje water
in een ander pannetje dan de aardappels. Zuurkool en aardappels nooit samen
koken ook niet met stamppot. De aardappels worden niet gaar....
Uit de vriezer heb ik een bakje voor gekookte witte
bonen gehaald. De kooktijd van aardappels en zuurkool is ongeveer 10/15 minuut.
De bonen kunnen de laatste vijf minuut meekoken waarin ze ontdooien en opwarmen.
Als je met weinig water kookt wel opletten dat er niets aanbrand. Het voordeel
van niet afgieten is dat de vitamines behouden blijven. Soms lukt het net niet
en wordt het kooknat opgevangen zoals bij mijn aardappel/koolraap. Bij het
pureren kwam een klontje boter plus versgeraspte nootmuskaat en een scheutje van
het kooknat. Dat mag ook melk zijn. Bij de zuurkool en de witte bonen kwam ook
een klontje boter. Een appel werd gewassen en met een appelboor het klokhuis
verwijdert. De appel in vier dikke plakken snijden en de boven en
onderkant eet je zo op. De appelschijven in iets olie bakken in de koekenpan.
Per persoon twee appelschijven en een bergje puree plus blote billetjes in het
hooi. Ik nam mosterd erbij..... 
Dit volmaakte gezonde gerecht kost weinig en kan
je geld overhouden om houdbare producten te kopen voor in je voorraadkast
voor in december. Zet maar een kilo witte bonen in tweemaal zoveel water in de week. Na 24 uur koken tot beetgaar. Afkoelen en in kleine hoeveelheden in zakjes of bakjes invriezen. Een rijk bezit in je vriezer..... Bij de Turkse winkel zijn gedroogde bonen goedkoop.
Mijn leventje....
Afgelopen vrijdag startte ik na verschillende
workshops de eerste consuminderkring in consuminderhuis Molenberg. De 48e alweer
vanaf eind 2006. Twaalf jaar geleden startte de eerste kring in mijn huiskamer.
Ongeveer vier kringen per jaar geven is best veel. Soms vier kringen tegelijk en
ik 
was er druk mee. De meeste kringen duurden een jaar... enkele drie jaar en
iets korter. Sommige een half jaar als de motivatie er niet inzat. Aan dode
paarden trek ik niet. Die moet je rustig laten liggen. Er zijn mensen die
vooruit willen en mensen die liever op de rug van de maatschappij liggen. Ieder
zijn goed recht. .Er waren genoeg mensen die nu meer kwaliteit van leven hebben
en daar gaan we voor. ... Het
draaiboek werd door de jaren heen steeds
aangepast. Inmiddels is grip op geld leren een makkie en grip op leven leren
voor de doorzetters. Dit samen in een groepje te verwezenlijken brengt veel
positieve energie. Het gaat niet meer alleen om van de thema’s te leren maar
vooral ook om de positieve sfeer te voelen van de groepsleden die samen met je
onderweg zijn naar een beter leven... waarin eigenschappen van jezelf naar boven
komen die je zelf niet verwachtte. Aan het einde van zo’n kring ben ik medelid
en niet meer de leider. Ze hebben me ingehaald ieder op eigen wijze en binnen de
persoonlijke groeiruimte die ze hebben. Daar wordt ik nu gelukkig van....Geluk
heeft niets met geld te maken maar alles met jezelf ontwikkelen. 
Kring 44 werkt nog aan het laatste thema van hun
kring... nou ja vier van de grote groep deelnemers. We raakten onderweg leden
kwijt maar ik ga door met een kring zolang mensen willen leren. Het laatste thema “Laat je
niet kisten door de commercie” komt van het boek van Marieke Henselmans.
Met ieder een eigen werkboek brainstormen we hoe die reis zal zijn en leggen dit
vast. We spreken uit dat iedereen dit werkboek zou moeten
hebben. En dat is geen verkoop praatje want daar doe ik niet aan. Gewoon ingevuld naast je testament in de lade of in je
verzekeringspapieren die je hopelijk niet hebt... Het boek heeft niet voor niets
de titel: Laat je niet kisten door de commercie....Te bestellen bij GENOEG www.genoeg.nl Heleen van der Sanden schonk vier werkboeken en dat betekende dat mensen met beperkt leefgeld nog iets in de knip mochten houden. Bedankt Heleen van kring 44 en Annemiek.
Mijn Floor heeft inmiddels haar winterjasje weer
aan. Ze lijkt een stuk zwaarder maar dat kan ook
van de lekkere hapjes zijn gekomen. Ze is een bourgondische poes en in de nacht
hoor ik haar wel eens de trap afsluipen en in de koelkast... eh het voerbakje
duiken. Ze blijft dan beneden verder dutten en dat mag. Vroeg in de ochtend rond
zes uur hoort ze de wekker afgaan ergens boven, vaak nog voor ik hem zelf hoor.
Ik moet dan stil blijven liggen om Floor haar ceremonie te laten starten anders
is ze de hele dag uit haar doen....
Ze sjeest de trap op en krabbelt aan mijn deur...
opstaan!! Als ik niet regeer wordt het krabbelen bonken en een enkele keer springt
ze naar de klink die ze soms omlaag kan trekken en per ongeluk de deur open
gaat. Nou ja...per ongeluk... Ik kan dan beter opstaan en de voerbak vullen anders gaat ze bijten aan de "dingen" die boven het dekbed uitsteken. De
harde brokjes bijvullen en een half zakje in een schoon bakje.
Naar de plee gaan is niet
aan te raden want dat past niet in haar ceremonie. Ze houdt van snel ontbijt
in de bak... Floor eet wisselend brokjes en zacht voer waarna ze naar buiten
wil. Ondertussen heb ik mijn ontbijt gemaakt en alle ramen open gezet om te
luchten. Met mijn ontbijt kruip ik weer in bed om een stukje uit een boek te
lezen... Een klein uurtje later als ik verzorgt ben, gaan de ramen dicht en komt Floor
weer binnen om een dut te doen... Ze kruipt meestal onder dekbedden, in
woonmantels en in opgevouwen dekentjes in manden die uitnodigend openliggen
zodat ze er zo in kan. als een brief in een envelopje. Alweer vergetend dat bij van Deursen levende have in een deken kan zitten
pak ik wel eens een plaid uit de mand om over mijn benen te leggen tijdens werk
aan de PC. Valt er zomaar een poes uit die opeens klaarwakker wordt geschud. Dat
is niet leuk natuurlijk en ik probeer er echt op te letten. Onder de sprei in
een pas opgemaakt bed zie je haar wel schuiven maar in een deken zie je haar
niet. Soms weet ik uren niet waar ze is en roep rond etenstijd “Floor, ik heb
een visje.” Dan komt ze wel.... Floor de slokop. Drie zakjes whiskas per dag en
een bak droge brokjes werkt ze weg... Wellicht een familiekwaal... alleen mijn
zus Gerrie heeft een goed figuur en de rest van de meiden van Deursen hebben een peermodel
inclusief Floortje van Deursen Takkenbos.... Waarom die laatste naam? Mijn vader noemde me Miet van Deursen Takkenbos... Wellicht omdat ik altijd met natuurspul bezig was...
Annemiek.
