Beste mensen,
Vakantie kan een plezierige tijd zijn in eigen
tuin,
met een boek in een gemakkelijke
stoel.
De telefoon, de bel en de PC uit.Tegen je vrienden zeggen dat je naar de Maldiven bent....
Tot rust komen en geld overhouden voor o.a. een klusmeneer.
Of de roodstand op je rekening aanzuiveren.....
Annemiek.
61 Consumindermijmering 2017.
Tip.
Aardbeienconfituur light is zo gemaakt. Zeker met vele handen in het consuminderhuis. Deze versie
is multifunctioneel. Als vulling tussen taarten, op ijs, op beschuitjes en in
yoghurt of op de boterham.
Elke aardbeiteler heeft A en B kwaliteit en de B
kwaliteit moet je hebben. Het zijn de te grote of te kleine aardbeien, de
scheefgroei of de overrijpe. De smaak is hetzelfde als de A1 kwaliteit die
allemaal even groot zijn.
Was de aardbeien met de kroontjes nog erop. Haal
met schone handen de kroontjes eraf en snij weg wat niet goed is. Halveer de
aardbeien en de grote in drie. Weeg de aardbeien en kieper ze in een grote pan.
Voeg de nodige geleisuiker toe...
We gebruiken voor light confituur 2:1 geleisuiker
en dat betekend op een pak geleisuiker twee
pond fruit (oftewel een kilo fruit. ) Ik beschrijf het zo uitgebreid omdat ik
nog steeds mails krijg van mensen die de verkeerde verhoudingen namen. Gebruik
je andere geleisuiker dan beschreven, neem dan de gebruiksaanwijzing die
achterop het pak staat. Maar waarom zou je andere nemen....
1:1 is veel te zoet.
1:3 is beperkt houdbaar maar nog meer
light.
Terug naar de pan en de aardbeitjes plus
geleisuiker.... Breng aan de kook en laat drie minuut flink doorkoken op hoog
gas. De potten met schroefdeksel heb je dan al schoon uitgewassen klaar staan.
Giet kokend heet de confituur in de potten met
bijvoorbeeld een vuurvaste koffiekan of theekan met tuit. Die lenen zich daar
het beste voor. Probeer de randen van de potten schoon te houden en giet de
potten tot net onder het randje vol. Als je toch jam op de rand knoeide, aan de
buitenkant... dan schoonmaken voordat het deksel erop gaat. Jam in randen van
potten gaat schimmelen en de schimmel zet door via deksel in de pot. Direct het
schroefdeksel erop draaien en de potten op de kop zetten tot ze zijn
afgekoeld. Daarna omkeren en in de
voorraadkast.....
Zelfgemaakte confituur is het mooiste cadeautje wat
je maar kan bedenken. Je geeft tijd en aandacht plus kwaliteit die bijna nergens
voor geld te koop is.
Van restjes stof een dekje over het deksel maak je
door een stukje stof met een elastiekje vast te zetten. Daarna afknippen rondom
en met een lintje met een strik versieren. Het elastiekje kan je eventueel met
een haaknaald eraf halen voor de volgende pot...
Tip 2
Je kent het wel.... een grand foulard op de bank
die steeds afschuift. Je hebt daar antislip matjes voor die ook onder vloermatjes en
tapijten liggen. Je hoeft die niet te kopen als je op de rommelmarkt tegen zo’n
afzichtelijk rubber tuintafelkleedje aanloopt. Een duppie is nog teveel voor het
vreselijke ding. Als antislipmatje onder de grand foulard is het echter goud
waard. Lekker groot en knip maar op maat. Een stuk voor de zitting en/of de rug
van de bank.
mijn leventje...
De klusmeneer heeft vleugels schijnt het... Het
trappenhuis is in een zucht in de latex gezet, en de muren van de gang en de
overloop. Ik probeer hem voor te zijn en trek spijkers uit muren waar iets aan
hing maar in de toekomst niet meer. Mijn muren leken wel een kunstgalerij maar dan van neppers. Allemaal stofnesten! Hoog in het trappenhuis
zijn twee mini huisjesslakken eens naar boven gekropen. Ze kwamen uit de kruiden
die ik te drogen hing. Ze liggen nu in de tuin...en gaan terug naar de aarde. Als ik de meterkast open, ziet
de klusmeneer nog een wandje wat ook nog wit kan. Volgens mij is het vanaf de
oplevering van het huis nooit geverfd. “Als we toch bezig zijn, en lekker schoon en fris," zegt hij.....
De klusmeneer rent de trap op en af en nu de grote
stukken muur en de plafonds zijn gedaan vertellen we elkaar dat het bijna af is
of af lijkt. Ik moet nog een tube kleur halen om de rest van de latex te kleuren
naar 1900 beige of een kettingroker in mijn keuken opsluiten. Die kleur past
goed bij mevrouw Boretti mijn geëmailleerde gasfornuis uit het jaar toebak. De
klusmeneer zegt dat ze latex mengen bij de Karwei in precies de kleur jaar toebak die we
nodig hebben en we niet gaan gokken met een tube, het wit kan beter bewaard voor
de plafonds boven, zegt hij. Weet ik veeeeeeel.......
Hij heeft alweer een reclame voor trappen bekleden
opgeduikeld. Ik kan kiezen uit zes telefoonnummers en ik zal eens gaan bellen
als de begroting duidelijk is. Rubber stootranden hoeven er niet meer op. Dat
was 35 jaar geleden een goeie zet met twee voetballende kinderen in huis. De
vloerbedekking kan nu iets minder duurzaam zijn, voor 20 jaar, die ik nog hoop
te leven alhoewel vele tientallen jaren tropenjaren waren. Eerst de maandafrekening
van juni maar eens maken einde maand en alle bonnen inschrijven. God weet wat er
nog over is van mijn begroting. Ik geef echt niet mijn laatste euro van de
spaarpot uit....
Gerda heeft nog overzetplinten over die we mogen
gebruiken. Je plakt die met kit over de bestaande plinten heen, alleen waren die
rot dus henzen we latjes tegen de muur die plint moet voorstellen met die
overzetplinten zie je toch niet wat eronder zit. Consuminderen heet dat.... Ik
wil op de overloop ook een plafonniere en geen hanglamp meer. Plafonnieres hoef je niet elke week af te stoffen,
want daar kom je niet bij wat soms een
voordeel is. Eenmaal per jaar een sopje geven is dan voldoende.
Het WC tje heeft de klusmeneer net in de latex
gezet toen ik even niet keek. Hup de schilderijtjes en spiegel van de muur,
latexen en even later hangen ze weer op.... op de verkeerde spijkers. Meneer
denkt zeker dat ik een giraf ben zo hoog hangt de spiegel. De tegeltjes kunnen
spic en span schoon gemaakt en het vloertje. Als morgen de mussen van de daken
vallen van de hitte maak ik schoon in mijn koele huis en geniet van al die
schone lichte muren en deuren. Vakantiegeld is nog nooit zo goed
besteed......
Annemiek
