Mijmering 145 Besneeuwde top adventscake en teer hulstkransje...

Beste mensen,

Alles is veel....

voor wie niet veel verwacht...

Annemiek

145 Consumindermijmering 2015.

 

Tip

Een hulstboom snoeien top je bij voorkeur op verschillende plaatsen. Overal een beetje, geen mens die het ziet. Wat topjes met en zonder besjes. Een mand vol om een krans te maken. Gewoon op een draadje de eenvoud zelve en daarom zo mooi.........

 

Buig een stukje spandraad rond en verstrengel aan de uiteinden in elkaar. Met een wikkelklos Wat takjes hulst op de draad tegen de klok in wikkelen. Met tussenpozen de besjes terug laten komen. Wikkel tussen de blaadjes door dan zie je het wikkeldraad niet. Teer kransje met een glas er middenin met een kaarsje....Met zand gevuld of rijst of.....pastinaakzaad zoals de mijne.......

 

Tip 2

Een Advent cake met besneeuwde top geeft al Kerst voorpret en kost aan ingrediënten niet veel.

 

Ingrediënten:

Pakje roomboter

250 gram suiker

6 eieren ( middel)

of 4 eieren en 2 eetlepels melk

cakemeel

tulbandvorm

 

Werkwijze:

De tulbandvorm insmeren met boter en bestuiven met bloem. De oven voorverwarmen op 180 graden. De boter en de suiker mixen en een voor een de eieren toevoegen. Als een ei is opgenomen het tweede ei enz... Flink lang mixen en op lage stand cakemeel toevoegen of met de houten lepel. Maak er een stevig beslag van ( zie foto) Hoeveel cakemeel hangt af van de grootte van de eieren dus proberen tot je denkt dat het goed is... In een voorverwarmde oven op 180 graden 55 minuten bakken. Met een breinaald in de cake steken. Als de naald droog blijft

is de cake gaar. Zoals je ziet aan de lichte kleur is de cake net gaar en dat is het lekkerste....Tijdens het afkoelen maak ik van gewone suiker poedersuiker in de keukenmachine. Poedersuiker is meer dan driemaal zo duur als gewone suiker. Een deel poedersuiker in een diep bord met een eiwit. Roer met een eetlepel het eiwit door de poedersuiker. Voeg enkele druppeltjes citroen toe en zoveel poedersuiker dat de glazuur dik is en net nog vloeibaar. Schep de glazuur over de cake en laat mooie druipers ontstaan.... Een takje hulst is de perfecte decoratie....

 

Tip.

Ik hou van grove structuur cake. Wil je fijne cake gooi dan de suiker door de keukenmachine tot basterdsuiker en neem 250 gram margarine uit een kuipje. Nee geen halvarine maar margarine.

 

Mijn leventje....

Er is een tafel kransje bijgekomen en morgen komt er een deurkrans op de voordeur. Geen lichtjes aan het raam dit jaar want ik ben helemaal verslingert aan de gesloten crème overgordijnen. Lichtjes voor de buurt doe ik niet aan. De kaarsjes op tafel wel..... Floor de poes heeft opeens haar rendier ontdekt en sleept het pluchen beestje mee  naar haar mandje op de overloop. Daar ligt ze nu dagdelen in met haar vriendje. Er sluipt dus hier en daar toch wat Kerstsfeer in mijn huis al doen we er niet aan. Even een dag om op rust te komen en wat lekkers bij de koffie voor mijn kind en zijn lief.... Als er niets te vieren is maken we iets te vieren.... Mijn glas is nog steeds halfvol en dat zal wel zo blijven....

 

Annemiek