Je waarde is niet de hoogte van je bankrekening maar je
gulheid die mensen blij maakt
Annemiek.
Mijmering 34 2026.
Tip …Sering en rozemarijn in een vaas.
De rozemarijn neemt teveel ruimte in en werd voor de helft gesnoeid.
De houterige takken hebben al lila bloempjes en komen in de lampetkan.
Zoveel als mooi is en de houterige stelen werden met een hamer plat geslagen.
Ze splijten en kunnen daardoor beter water opnemen.
Wat een vrolijkheid op mijn eetkamertafel…
Als je langs de rozemarijn strijkt komt de geur vrij, en de sering heeft weer haar eigen geur.
Ingrediënten
en werkwijze:
Een
beker bloem (ik nam glutenvrije bloem)
Snuf
zout
Het water in gedeeltes bij de bloem roeren tot je een
klontjesvrij beslag hebt.
De dikte zo dun als halfvolle yoghurt.
Een koekenpan met een halve eetlepel zonnebloemolie verhitten en een beetje beslag in de pan.
Als de tortilla bijna droog is en los van de bodem…omdraaien.
Even proberen en je krijgt
handigheid erin…
Op je werkblad laten afkoelen.
Ingrediënten
en werkwijze vulling:
Eventueel
blikje mais
Afgieten en verwarmen in een pannetje.
Ik had geen mais en hou er ook niet van.
Ik ging voor een paprika die schoongemaakt in stukjes
werd geknipt.
In ieder geval Tex
mex kruiden toevoegen.
Wat
sliertjes kaas erbij voor de binding.
De
tortilla’s als een envelop dichtvouwen en in een ingevet vuurvast schoteltje
leggen.
Ik had drie tortilla’s die bestrooid werden met geraspte
kaas. Afdekken met een stukje aluminiumfolie.
In de namiddag werden de tortilla’s 20 minuut in het
kleine oventje gezet.
Na tien minuut werd de folie van het bakje gehaald.
Verrukkelijk… vooral het harde kaaskorstje en eigenlijk
alles…
Met een ruw gastendoekje (buiten gedroogd, zonder
wasverzachter) wrijf ik het stof van de ramen. Met een vaatdoekje de
vensterbanken.
Echt wassen doe ik maar eenmaal per kwartaal of zo…
even met het hoeslaken om het matras trekken.
De ramen van de overige kamers kregen dezelfde
“wasbeurt.” De radiatoren bovenranden en de randen/richels van de deuren heb ik
nog gestoft en doet Marga de plinten en stofzuigen.
Koffie werd gezet en soep opgewarmd. Pauze… Mijn bureau
heb ik gestoft en opgeruimd en Marga stoft de rest.
Het keukenblok doe ik zelf, het fornuis de laden en de
kasten hou ik ook zelf bij. Elke keer een stuk tegelwand… Het pleetje doe ik
ook zelf. Marga stofzuigt tot slot, de trap en de benedenverdieping en is het
huis weer schoon…
Zo hebben ze wel licht maar geen directe zon.
De pindapompoen zaadjes zijn opgekomen en hou ik de
stengels van de hele reutemeteut kort door alleen kort water te sproeien.
De aardbeienplanten bloeien en die verrekte keukenmat
krult weer om.
onkruid opkomt.
Het matje zal steeds weer op een ander stukje worden
gelegd, om moeilijk uit te trekken onkruid te verstikken.
vensterbank.
Eentje voor Ibtisam, een voor Samira en een voor mezelf.
Ze werden omgeplant en kreeg elk plantje een eigen potje en meer groeiruimte.
Nog ruim twee weken te gaan voordat ze als volwassen
plant naar buiten in de volle grond mogen…
Mijn bezoek aan de wondere tuin van Sonja is puur geluk.
De kippen scharrelen tot aan de
afrastering waarachter opkomende plantjes
staan.
Ik zou het precies zo doen en haren
van Floor gingen in het verleden dezelfde weg…
Als ik Sonja’s paradijsje verlaat krijg ik de zogenaamde
chocolade munt mee en een slaplantje en dat is pure rijkdom…
We zijn direct met de plantjes begonnen en de courget en
komkommer hebben wat te lange stengels.
Te laat de glasplaten van de bakjes gehaald… maar daar
leren ze van en komt goed.
Ibtisam zet de plantjes in potjes met een stokje erbij.
Onderin de potjes komt een groot
hederablad zodat de aarde niet uitstroomt.
Elke dag heel kort sprayen.
Maantje zet met Ahmed de bieslookplant in de volle grond die uit mijn tuin kwam.
Zeinab knipt pantysliertjes en Suaad maakt een klimrek in het kasje voor de komkommers.
Hoe zijn al die moestuin zaadjes ontstaan en al die ideetjes geboren?
Ik zou het niet weten...
Annemiek.
