Mijmering 20 Hoorn van overvloed, een geamputeerde gieter, snelle appelpannenkoek en gelukkig zijn...

Beste mensen,

Het dagelijkse leven is het terrein waar de wijsheid en de ervaring die je claimt te hebben verworven op de proef wordt gesteld. 

Hopelijk ben je zo assertief om aan te geven waar je grenzen liggen, zonder mensen met liefdevolle bedoelingen te kwetsen…

Annemiek.

Mijmering 20 2026.

Tip…Een mindere dag betekend rusten en tijd voor een restjes menu. 

Het lijkt op het menu van gisteren, maar maakt niet uit.

Een half bakje champignons afborstelen/afspoelen en bakken in iets olie in de wok.

Twee puntpaprika’s schoonmaken en in stukken erbij.

Rest diepvrieserwtjes.

Twee stengels bleekselderij in stukken gesneden.

Peper/zout en ras el hanout.

Een bosje daslook in stukken geknipt een minuut mee roeren en omscheppen.

Alle restjes opgebruikt en een kommetje yoghurt na met frambozenconfituur.

Tip 2… Het juiste maat pijpje dat ik nodig heb, zit aan de gieter. 

Een gieter met een kort pijpje doet het ook.

Het pijpje werd van de gieter gezaagd en op een klunzige manier vastgezet… 

Maar het werkt…

Het regenwater dat niet precies in het kleine tonnetje liep vind nu zijn weg. 

Voor regenwater hoef ik het trapje niet meer op.

Tip 3… De compostbak werd leeggemaakt en als ik zin en energie heb,

 komt de compost in etappes in de voortuin waar de bank stond… 

De sneeuwschep doet daar goede diensten bij.

Vanaf het pad kan ik zo compost uit de voortuin pakken.

Tip 4… Snelle appelpannenkoek.

Ingrediënten en werkwijze:

Bloem (voor mij glutenvrij) maat natte vinger werk in een kom.

Snuf zout erbij.

Een ei

Scheutje melk (voor mij lactosevrij).

Omroeren en eventueel melk toevoegen.

Een appel afspoelen en met schil raspen, 

tot je alleen het klokhuis over hebt. 

Door het beslag scheppen.

Scheut zonnebloemolie in de koekenpan verhitten en het beslag erin. 

Op tijd omkeren en op een bord schuiven.

Ik kon niet kiezen tussen poedersuiker of appelstroop en kwam beiden op de pannenkoek. 

Een heerlijke maaltijd die na gedane arbeid goed smaakte…

Tip 5… Mos werd huislook. 

Op het grootste huislooktafeltje groeit veel mos wat ik elders kon gebruiken. 

Het mos in plukjes uitgetrokken bracht gaten die opgevuld werden door huislook van de bank.

 Moeder natuur neemt de zorg weer over.

Tip 6… Mijn hulp in de huishouding heeft de ramen aan de buitenkant met sop afgeschrobd. 

Ik heb de ramen grondig afgespoten 

en de tijd en de zwaartekracht liet de schone druppels naar beneden rollen.

Geen strepen op de ruiten en het was peanuts aan moeite 

met een raamtrekker met droogdoek de laatste druppels op te drogen… 

Als het morgen zou gaan regenen is tenminste het grootste vuil weg…

Tip 7…Minestronesoep van groenten die gered werden…

Het groenteboerke had o.a. enkele preitjes die weg moesten en puntpaprika. 

In mijn tuin stond nog een dikke pastinaak dat werd soep met wat ik zelf nog had,

Een ui werd gesnipperd en gefruit in een soeppan in iets olie.

Knoflooktenen erbij en afblussen met een liter water met 3 groentebouillonblokken.

De pastinaak werd geschild en kwam in stukken gesneden erbij. 

Dat mogen ook wortels zijn.

Enkele stengels bleekselderij erbij, en twee tomaten uit de vriezer.

Schijven knolselderij uit de vriezer in blokjes gesneden.

Een handvol pasta acht minuut mee koken en tot slot de prei  in stukjes gesneden drie minuut mee koken.

Mijn leventje… Door alle blijheid van de kniekousjes kwam ik in een drive waardoor de mand opeens af was. 

Het moest een hoorn van overvloed worden en of de punt onderaan in een bochtje blijft is de vraag.

Een lange pin kwam aan de achterkant met een oog bovenaan.

 Ik ben er tevreden mee, er zit niet meer in mijn handen, 

en werd de hoorn in de olie gezet. 

Een passende mand werd gezocht voor bovenin de hoorn van overvloed. 

Daarin kwam een dubbel stuk vuilniszak waar potgrond inging en gaatjes in werden geprikt met de schaarpunt.

Gerda had viooltjes gehaald en kreeg ik zomaar cadeau. 

Ze werden in de potgrond gezet en de plastic rondom ruim afgeknipt. 

Nu nog een mos randje op de plastic en dat had ik niet meer…

Daar vond ik ook alweer een oplossing voor en werden randen van de bodembedekker afgeknipt. 

Inclusief wortels en aarde. 

Die werd rondom gelegd en dat ziet fantastisch uit…

Alles lichtgewicht en volgens Johan de woensdagvriend neemt de muur waar tegen hij komt te hangen 

twee derde van het gewicht voor zijn rekening. 

Onderaan kwam een raffia strik op een oneffenheid van mand naar “krul” en fleurt het donker van het hout op.

Deze lente en zomer blijft de hoorn op mijn hofje. 

Even zien hoe hij blijft… Tegen de tijd dat ik ga verhuizen in oktober gaat de hoorn naar Gerda…

Af en toe een regenbui deed me de schuur aanpakken. 

Het ontspullen gaat met sneltreinvaart en de ijzerboer vond het oud ijzer in de voortuin zag ik. 

Er lag al snel een nieuw hoopje dat ook vanzelf is verdwenen.

Lege kratten gaan naar de carnavalsvereniging en de 7 die na de aardbei oogst leeg worden gemaakt gaan dezelfde weg.

Best bruikbaar gereedschap zit erbij. 

Het vond allemaal zijn weg. De hamers en het ijzerdraad, de groene bakjes met deksel en de mooie wijnkist. 

De rode stapelbakjes…overal vond ik mensen voor

Joop de Vlaamse gaai bracht zijn maatje mee en een van de Jantjes eekhoorn kwam nootjes halen. 

Misschien ligt zijn eega in barensweeën of zijn de kindjes al geboren. Teun de duif ruimt de rommel op van gevallen nootjes… Diergaarde van Deursen… een plekje van geluk.

Annemiek.