Er is maar heel weinig nodig
om gelukkig te zijn...
Annemiek.
Tip… We kochten bij een plaatselijk tuincentrum twee tomatenplantjes en twee potjes courget plantjes a 1,49 euro per stuk.
Zelf zaaien kost veel minder want dan doe jij het werk wat de tuinderij zou doen.
Ikzelf zaaide courget en Samira tomaten.
Tip 2… Als de ijsheiligen voorbij zijn (half mei) is de kans op nachtvorst veel minder.
Dan mogen warmte minnende planten (zoals paprika peper tomaten courget aubergine komkommer) naar buiten.
De gekochte tomatenplanten zijn al stevig en ik heb ze eerlijk gevraagd of ze buiten durfden.
Ze mompelden wat en heb ik gratis kasjes
gemaakt, die overdag open gaan en in de nacht gesloten.
Als ze gaan groeien worden ze een pracht groene eetbare afscheiding van mijn terras.
Dat zou jij ook kunnen doen…
Ik kreeg van Petra twee mayonaise emmers
van de plaatselijke frietboer.
Met het kartelmes werden daar de bodems uitgesneden.
De emmers met open bodem werden in de grond gedrukt
waarin de courgetplanten staan.
Verder had ik nog twee emmertjes van mezenbollen
die van bodem werden ontdaan en over de tomatenplanten werden geschoven…
en overleg gepleegd met de woensdagvriend.
Meneer is en blijft mijn
mentor bij dergelijke uitspattingen…
Tip 4… In de border op hoogte, werden verschillende soorten snijbiet gezaaid, chioggia en wat wortels,
Ze vinden van elkaar dat ze stinken…
Tip 5… we hebben bonenplanten voor gezaaid in closetrolletjes in bakjes.
En ja ze houden ook van warmte en mogen eigenlijk in mei pas
gezaaid…
We konden niet wachten en houden wel van een gok.
.JPG)
Vlakbij de
achterdeur heb ik er snel een flanelletje over gegooid nietwaar…
Tip
6…
Romige venkelsoep.
2 venkelknollen
1 dikke ui
1 dikke aardappel
2 bouillonblokken
400 ml melk samen 1 liter
Klontje bakmargarine en
scheut zonnebloemolie
Werkwijze: De gesnipperde ui werd gefruit in een klontje bakmargarine en scheutje olie.
smaak en geur afgeven.
Afblussen met het water en de melk en de bouillonblokken toevoegen.
Zachtjes aan de kook brengen terwijl de gewassen venkelknollen in ringen en stukken worden gesneden.
Hou wat
venkelgroen apart.
Breng de soep aan
de kook en om overkoken tegen te gaan een houten lepel tussen pan en deksel
leggen.
De soep serveren met eventueel
een wolkje room of koffiemelk in de soepkop of bord en wat fijn
geknipt
venkelgroen…
Verder heb ik wat voorgekookte witte bonen uit de vriezer bij de soep gedaan.
die bonen vind je niet terug in de soep en geen haan die er naar kraait.
De hardere stukjes van de venkel werden zeker niet weggegooid.
Ze kwamen in de soep/zak in de vriezer waar de afsnijsels inkomen.
Stronkjes en blad van bloemkool en broccoli.
Altijd nog goed voor bouillon voor een soepje.
Tip
7… Zaterdag
altijd een beetje feest kwamen courget koekjes op het menu. Een van de drie
courgets (3 voor 1 euro) gekocht op de markt en kost het hele bord koekjes nog
geen euro…
1 gewassen courget
1ui
Snuf zout/peper
1 ei als je hebt
Zonnebloemolie.
Werkwijze: De courget wassen en raspen.
De ui schillen snipperen of raspen.
Met twee lepels
hoopjes vormen in een
braadpan in heet zonnebloemolie.
De hoopjes platdrukken en omkeren als ze bruin zijn.
Mijn
leventje… Ik kon naar de markt door een pracht samenspel van de
fietsenmaker en Samira die een
busje heeft.
De ketting was vrijdag namiddag van
mijn fiets gelopen en gelukkig hoefde ik de driewieler maar een straat ver naar
huis slepen.
Ik heb jaren lang geoefend en inmiddels geleerd hulp te vragen.
Geven is veel gemakkelijker dan vragen en dan vooral ook bedanken wat wel eens wordt vergeten...
Vervolgens kwam Floortje de Paashaas nog tegen voor Cor. Na Pasen waren de goede paaseitjes voor de helft en kon Floor meer doen met minder... Dat heeft ze van mij geleerd. Het gaat om het gebaar, nietwaar...
willen ze hem ook best ophalen...
Samira met haar bus was sneller...
De fiets werd in de bus getrokken en naar de fietsenmaker (BIKENATION) gebracht
waar we net voor sluitingstijd aankwamen…
het nu gaat. “Wellicht de laatste zomer op de fiets” deelde ik hen mede en ze waren het met me eens dat elke dag daarvan benut moest worden.
De fiets werd direct onder handen genomen en passant de
remkabel ook vernieuwd die ik onlangs over heb getrokken. Zaterdagochtend vroeg
stuurden de mannen al een app dat de fiets klaar was.
in Eygelshoven.
Een stukje verder op de fiets dan rondom de kerk en het valt nog steeds niet mee met dat slangetje tussen mijn benen.
Gelukkig ben ik
goed gewatteerd hier en daar en dat is nu eens een voordeel…
Drie broccoli voor
een euro en drie courget voor een euro.
Twee venkelknollen voor een euro en drie kilo appels voor drie euro.
Een pond champignons voor 1,75 euro en drie paprika voor 1,40.
Alles zelf uitgezocht zonder plastic verpakking of krimpfolie.
 |
| Foto collage in Pinkpopzaal |
Mijn zelfgemaakte zakjes en tasjes doen steeds opnieuw dienst.
Zaterdag de 15e heeft Samira een presentatie gegeven bij Festival Duurzaam Landgraaf in het raadhuis.
De workshops die ik zou geven heb ik afgezegd omdat niet duidelijk was of ik die nog kon geven.
Ik trek me verder terug...
Natuurlijk ken ik vele mensen nog vanuit mijn werk voorheen, als coordinator consuminderhuizen en zij kennen mij als betrouwbaar en gedreven werkend voor de doelgroep minima.
Ik kon tijdens het festival aan Samira laten zien hoe belangrijk netwerken is met de partners...
Afspraken werden gemaakt met de woonwijzerwinkel over een presentatie bij onze lopende
consuminderkringen. in Heerlen.
De werking van de witgoed regeling werd besproken die Heerlen wel en Landgraaf niet aan mensen in minima geeft.
De werking van de energieknip voor minima in landgraaf Heerlen en Kerkrade werd eveneens besproken
Hoe personeel van de zaken waar "gekocht" mag worden omgaan met de mensen in minima.
Mijn goede naam had afgelopen week al eerder een gouden moment opgeleverd. Een anonieme bij ons bekende sponsor heeft aan Samira een IMAC pc cadeau gedaan.
Ze kan nu beter mijn werk voortzetten en we bespreken elke fase met veel voldoening over wat weer werd bereikt...
Dit alles overdenkend fietste ik vol geluk van de weekmarkt naar huis, langs het pad tussen de akkers.
Het
zou zo 1950 kunnen zijn daar waar de holle weg richting geitenhouderij voert en
de boerderijwinkel van Pennartz en het kerkhof…
Al die rijkdom van groenten en fruit ongesorteerd dus voor een habbekrats wordt dan eerst op de tuintafel uitgestald om van te genieten en in volgorde van houdbaarheid verwerkt in het komende weekmenu.
Elke dag mijn appeltje in de avond en eerst maar die rijkdom in de
koeling leggen…
De gang naar de wekelijkse markt wordt steeds minder naargelang mijn moestuin groente en klein fruit levert.
Als Samira me de weg binnendoor naar de boer heeft gewezen ben ik daar ook wekelijkse klant, voor de eieren aardappels en wat ze zoal nog hebben…
De rijkdom van eenvoudig leven heb
ik zo lief en tel ik mijn zegeningen… alweer en nog steeds met halfvol glas...
Annemiek
