Meditatie is niet iets wat je af en toe doet.
Het is geen pad of een weg
het is de verkenning van dit moment
het is de ruimte die alles laat zijn
er is geen straf en geen beloning
het is leven zoals het komt en aanvaarden
niets uit de weg gaan
hier en in het nu....
Annemiek
Mijmering 96 2026.
Op koffieplantages worden de goede kwaliteit bonen altijd gemengd met mindere soorten, weet ik sinds kort.
(Gezien bij programma over
klimaatverandering van Humberto Tan “We hebben de foto’s nog.”
Tip
2… Ik greep mis… de voorgekookte witte bonen in de vriezer waren op.
De aardappels en
zuurkool apart koken met een beker
water zonder zout.
Als de aardappels
gaar zijn, de stamper erdoor en mengen met klontje
boter, scheut melk en nootmuskaat.
De zuurkool met de puree mengen en warm houden.
Tip 3… Vleesvervangers…Direct werden twee bekers gedroogde witte bonen met vier bekers water gemengd in een kom.
Bord erop en een nacht laten weken.
Pracht vleesvervangers in soepen, wokschotels salades enne…zuurkool.
Alweer een dag zonder vlees…
Goed voor de aarde, je gezondheid
en zonder dierenleed.
Marga weet
inmiddels wat voor mij moeilijk is en waste ik de ramen en deed Marga de
badkamer en verschoonde het bed.
Tip 5… de planten en de stekjes die binnen overwinteren krijgen eenmaal per week een klein scheutje water.
Dorre blaadjes worden verwijdert en aan de fuchsia die dood leek komt een heel klein blaadje.
Tip 6… De laatste voorraad boodschappen nodig tot in januari werd gehaald tijdens een rustig moment.
Nog wat koffie in de reclame ingeslagen.
Vanaf nu blijf ik ver van de winkels waar
het steeds agressiever aan toe gaat.
Zijn vader werd daardoor zenuwachtig zag ik.
Het ventje zal doodmoe
zijn geweest en aan een middagdutje toe.
Ik ben een vrolijk gesprekje met het kind begonnen over mooie schoentjes die hij aanhad en de boodschappen op de band.
Er kwam een lach op zijn gezichtje en zijn vader kon rustig afrekenen en de boodschappen weer in het winkelwagentje leggen…
Vader keek me dankbaar aan en de vrouwen achter me keken
of ze me in een inrichting wilden opsluiten.
Er stond een meneer voor me met dezelfde pan en ik stelde voor samen te gaan wonen.
Dan was een pan genoeg. Hij bleek een Brabander te zijn en waren we al snel verdiept in waar we geboren waren…
Het moest niet gekker worden… zag ik wel...
Tip
7… Snelle spruitjes stamppot…
Ingrediënten
en werkwijze.
Na tien minuut vanaf kookpunt,
Schoongemaakte spruitjes toevoegen en weer aan kookpunt brengen.
Na tien minuut zijn de aardappels en spruitjes gaar.
Mijn leventje…Het broodexperiment kreeg een vervolg.
De ingrediënten werden verdubbeld en een hoog brood gebakken van ongeveer anderhalve kilo.
Het brood heb ik voor Sonja gebakken en onderweg in de auto naar huis heeft ze een stuk uit het brood gebeten,
Het bakken is zo simpel dat een kind het nog zal lukken.
De
ingrediënten werden weer aangepast:
800
gram volle yoghurt in een kom.
4
eieren erbij en twee eetlepels melk
4
eetlepels zonnebloemolie
1
zakje bakpoeder
Kort mengen met een garde en 550 gram havermout toevoegen.
De
oven voorverwarmen op 180 graden (kan tijdens het mengen.)
Zeker 50 minuut in de oven en meestal langer.
Als die er droog uitkomt is het brood gaar.
Mijn volgende experiment is een luxe brood met noten en
amandelspijs…
Mijn leventje… Ik was aan het koken toen Sonja met haar zoon het voor haar gebakken brood kwam ophalen.
Ze moest ook nog het bestelde YAM glutenvrije
brood bij JUMBO ophalen, en zou het mijne ook nog oppikken. Zo lief…
Wat betreft de zuurkool… Ik kook altijd voor meerdere
dagen en vries porties in.
Kwam ik opeens op het idee een kom warme zuurkool met gebakken appeltjes erop in Sonja’s handen te drukken toen ze mijn YAM brood afgaf.…
Hopelijk is het
genoeg voor drie personen en ze eten vlees dus dat kan erbij gemaakt…
Nog
een misser die ik maakte…
Eigenlijk heb ik altijd slecht in een groep gepast. Ik ben altijd het vogeltje met het andere
kleurtje geweest en absoluut geen eenheidsworst al heb ik het vaak genoeg
geprobeerd. Toen ik bij het centrum voor ouderenzorg in Heerlen werkte was daar
in de wijk een zangkoor.
Bij een zangkoor zijn leek me wel leuk en ging ik poolshoogte
nemen. De dirigent vroeg of ik
Vervolg bonen blues,
na een nachtje weken in water.
een sopraan mezzosopraan of alt stem had…wist ik
veel. Volgens mij kon ik drie octaven zingen en ja noten lezen… Volume had ik
beslist ook. Ik moest na de repetitie een stukje voorzingen en de dirigent gaf
me het advies mijn volume te temperen.
Bij de volgende repetitie was ik aanwezig en probeerde
onder te duiken in de groep. De groep zong vooral Godsdienstige liederen van de
gereformeerde kant.
Ze zijn meestal mooier dan de gebruikelijke liederen in de Katholieke kerk. In de pauze keken de koorleden de kat uit de boom dus sprak ik een mevrouw aan. Ze keek naar mijn handen, pols en hals, “Nee, geen sierraden,” vertelde ik haar en ze voelde zich betrapt.
Mevrouw had een
trouwring en de bekende sierraden die je verwachten kan. Ik vertelde haar dat
ik in mijn vrije tijd veel in de tuin werkte, daar horen geen sierraden bij.
De bonen beetgaar koken
in water.
Ik kon moeilijk vertellen dat ik niet van sierraden hield omdat mijn moeder zolang ik me kan herinneren, altijd als een kerstboom was opgetuigd.
Als je als kind deed wat zij wilde zou je later haar armband of een
ring krijgen. Ze had setjes in witgoud geelgoud en ivoor. Ik moet niet aan de
olifant(en) denken die dat met de dood moesten bekopen…
 |
| Nagaren kan zonder stroom of gas onder een dikke handdoek of een dekentje. |
Daarvoor moest een lange zwarte rok worden aangeschaft en
een rode blouse. Die rok was snel gemaakt van een lap van de markt. De rode
blouse opduikelen duurde langer. Zwarte laarsjes had ik al en pumps leken me
overbodig.
Om iets tegemoet te komen aan de “eenheidsworst” had ik
zilveren knopjes in de gaatjes van mijn oren gestoken. Dat ging nog niet zo
soepel want die leken dichtgegroeid.
 |
| Spaar kleine smeerkaas of boterkuipjes |
Terugkomende was ieder in gedachten verzonken, hopelijk
biddend en dankend. Op z’n moment denk je niet aan de soep die nog gemaakt moet
of dat je luie donder van een echtgenoot al uit bed zou zijn.
Wel weet ik nog dat ik op een keer snipverkouden was
waardoor mijn oren bijna dicht zaten. Ik zong een heel andere toonhoogte dan
wenselijk was. Ik had dit zelf niet in de gaten en geen mens die me hierop
attent maakte. Ze keken me alleen beschuldigend aan.
Toch ben ik van zingen blijven houden en tijdens mijn werk in grote ruimtes jubelde ik tegen Kerst wel eens het lied “Stille Nacht.” Vol volume en sopraan partij…
De mensen om me heen gingen meestal op de vlucht
of maanden me te stoppen… dus het zal wel niet zo geweldig zijn geweest als ik
dacht…
Annemiek.
