Wie iets voor de medemens wil
betekenen
moet ertussen staan zonder
oordeel
of veroordelen...
Annemiek
Mijmering 15 2021.
Tip.
Een lentedag middenin de winter is een
Godsgeschenk na zolang binnen moeten blijven en weinig beweging.
Ik
heb dat zo gedaan en het was als een hergeboorte in de zon. Floor kreeg weer een
flashback van vorige herfst, viel in haar rol en speelde opzichter. Ze volgde het werk op de
voet...eh poot.
De kruisbesstruik heeft nog geen blad en kon ik precies
zien waar de struik gedeeld kan worden... ze wordt te dik net als ik...
Iets
verderop werd een kuil gemaakt en het afgestoken deel van de struik werd erin gezet
met water.
Als je verse mest hebt... maak de kuil dan wat dieper, de mest onderin.
een klein laagje aarde erop zodat de wortels van de struik niet verbranden door directe aanraking met de mest.
een klein laagje aarde erop zodat de wortels van de struik niet verbranden door directe aanraking met de mest.
Koemestkorrels rond de struik strooien kan
ook als het pootgat gesloten is.... Op de aarde, water erop gieten en de tijd
doet de rest.
In de bodem van mijn bijen/vlindertuin zit een rijkdom aan
opkomende plantjes en zaad dat ik elders vind en erin strooi.
Alles door elkaar
heen en werden stengels en takken van planten gesnoeid waarvan dichtbij de aarde
al de nieuwe plant uitloopt.
brengen rond de jonge uitlopers.
Knippen hoeft niet als je kleine bosjes blad neemt en het blad met
korte stevige rukjes eraf trekt.
De bos gedroogd blad
ligt na te drogen op mijn hofje en alle zomer buitenmandjes van Floor worden
ermee gevuld inclusief haar prieeltje...Het is zacht en warm onder het kontje
van mijn geliefd poezenkind...
Tip 4
De stoepjes werden van onkruid ontdaan en drie stompen
hout die ik jarenlang niet weg kreeg zijn afgezaagd tot net onder de grond en
met aarde toegedekt.
De tijd doet de rest ... Een mega stuk aarde rond de bramen
en frambozen struiken werd tot 80% ontdaan van zevenbladwortels, wel een container
vol.
Deze soort plant neemt je tuin zonder moeite helemaal over. Uitgeroeid krijg je
hem nooit want elk centimetertje wortel die blijft zitten wordt razendsnel weer
een plant...maar het is weer bij te houden...
De bijentuin wordt nooit omgespit, ik zou de wondere wereld van planten en zaden maar beschadigen.
Alleen bij flinke bossen
kweekgras wordt de riek diep in de aarde gedreven en de aarde ietsje opgelicht
maar NIET OMGESPIT waardoor de wortels van het gras beter uitgetrokken kunnen
worden.
De bloedzuring komt al op en moest ik even een blaadje grazen uit de border...
Tip 5
Voor de geweldige vrienden die me kwamen helpen heb ik
voorjaarssalade gemaakt. Die maak je vroeg in de ochtend en kan tegen 17.00 uur in de middag zo uit de koelkast gehaald en met warm stokbrood op tafel gezet... Dan begint de gezelligheid van moe gewerkte mensen in heerlijk samenzijn.
voorjaarssalade gemaakt. Die maak je vroeg in de ochtend en kan tegen 17.00 uur in de middag zo uit de koelkast gehaald en met warm stokbrood op tafel gezet... Dan begint de gezelligheid van moe gewerkte mensen in heerlijk samenzijn.
Ingrediënten:
3 a 4 stengels bleekselderij
zeker 5 gekookte eieren
blik perziken
3 a 4 tomaten
peper/zout
kruiden zoals tijm en ietsje salieblad
handvol rozijnen als je hebt
fles Calvé yoghurtdressing
1 doosje slagroom..
Werkwijze:
Schil de aardappels met de dunschiller... was ze en snij
ze in
stukken die in de eiersnijder passen.
stukken die in de eiersnijder passen.
Zet ze op met water en leg de eieren
tussen de aardappels. Wat zout erbij en tot kookpunt laten komen.
Vanaf kookpunt
8 minuut koken en de eieren uit de pan nemen en de aardappels nog even door
laten koken tot iets meer dan beetgaar.
De eieren schrikken onder koud water en de aardappels
afgieten en beiden buiten laten afkoelen.
De bleekselderij van slierten ontdoen
en de brede delen in de lengte doorsnijden. De stengels in heel dunne stukjes
snijden en in een kom kiepen. Halve fles yoghurtdressing erover en omscheppen.
De inmiddels afgekoelde aardappels door de eiersnijder
halen zodat je schijfjes hebt.
Dezelfde aardappel direct gekeerd nog een keertje door
de eiersnijder halen zodat je reepjes aardappel krijgt. Zie foto....
De reepjes blijven mooi in vorm omdat ik vastkokende aardappels nam en ze niet te lang liet garen...
Voorzichtig omscheppen en meer yoghurtdressing
toevoegen naar smaak.
Het pakje slagroom lobbig kloppen in een kom en op de salade
scheppen.
Zet maar in de koeling om de smaakjes verder in te laten trekken.
Net voor je aan
tafel gaat voor ieder een bordje maken met wat slablaadjes erop en een bergje van de voorjaars
salade.
Wat yoghurtdressing erover en op tafel zetten... met warm
stokbrood in mandjes of op schalen. Met je mooiste servies en servetjes... zomaar middenin de winter op je terras.
Heerlijk genieten met elkaar in besloten
kring na gedane tuinklussen...
In de winter van mijn leven leer ik nog steeds en deze
troel die nooit iemand in haar heiligdom het hofje en de tuin liet werken... liet
voor de eerste keer hulp toe van vrienden.
De regie kon ik natuurlijk nog niet
loslaten en het was alsof Floor me toesprak: “Kijk de andere kant uit als ze met haar poten
op de jonge rucola gaat staan." "Enne... luister niet als de opkomende pastinaken en
teunisblommen gillend de doodstrijd aangaan.”
Trouw aan mijn halfvolle glas keek ik naar de topinamboerstengels die werden geruimd en het
irisblad dat werd geplukt en de paadjes die schoon werden
gemaakt.
Ik werd dol van geluk toen die oude grote stomp verdween
door krachtige mannenspieren aangepakt en ik voortaan de woekering van hedera
gemakkelijker weg kan halen tussen de bramenstruiken.
Ik hoorde bijna het
zevenblad kermen dat met bossen werd uitgespit en bedacht dat ik wellicht dit
voorjaar geen soep van het blad zou kunnen maken... welk blad? Maar oh zo
fijn!
Vandaag zou ik verder gaan want ik voelde geen spierpijn,
nou ja nauwelijks en vannacht goed geslapen was ik om 9 uur weer op Molenberg
voor een klus.
De vogels werden weer van voer voorzien en de opkomende
erwtjesplantjes gesprayd in de bakjes op Songs dressoirtje.
Pracht korte
stengeltjes hebben ze en het eerste blad zit eraan te komen.
Weer thuis ben ik wat stijfjes aan de
mijmeringen begonnen en viel ik om 12 uur in de middag rechtop in slaap.
Het
mannetje met de hamer sloeg mijn hoofd op het toetsenbord en ben ik in de
sta-op-stoel gekropen.
Vier uren lang diep in slaap met Floor op mijn buik, de
keukendoor wijd open en de ramen op kiep... De frisse lucht om mijn oren onder
mijn dekentje opgeborgen dromend van al het tuinwerk wat ik in die tijd had
willen doen...
Dat komt morgen heb ik Floor vertelt en we kijken daar verlangend
naar uit...
Annemiek
