Mijmering 44... Maandafrekening, aardbeien wener blues, afvoer hebbedingetjes, deegdijkjes en de regen...

Beste mensen,

Als je kritisch naar jezelf durft te kijken zonder jezelf onderuit te halen,

dan zal je geestelijk groeien,

Je mag je unieke zelf behouden in al je eigenheid. 

 Hoe dit heet? Zelfbewustzijn.

 Annemiek.

Mijmering 44 2026.

Tip…Bij aardbeitjes hoort wenerbodem

en tijdens het klooien met onwillige handen ontstond weer een ideetje dat ik graag wil doorgeven.

Ingrediënten en werkwijze.

Een middelgrote en een kleinere vorm, (met een randje) werden met boter ingesmeerd en met bloem bestoven.

Ongeveer een pond bloem in een kom. 

Ik nam daarvoor glutenvrije bloem. 

Jij kan gewone bloem nemen.

Meng daar een zakje bakpoeder en een snuf zout bij …

Plus 140 gram suiker.

Meng de droge bestanddelen.

Op de bloem kwam 250 gram boter en een ei.

Met twee messen de boter in stukjes snijden en met de hand kneden.

Een scheut melk toevoegen, en als je ruimer in het deeg wil zitten voeg dan meer melk toe.

 Een glas vol of zo…

(Bij mij werd dat lactosevrije melk, een heel pakje dus 2 dl.)

Meer vocht in het deeg dan zal je meer bloem moeten toevoegen.

Kneed en voeg bloem toe tot het deeg loslaat van je handen.

Het deeg werd uitgerold en moeilijk in de vorm te krijgen. Dat komt door de glutenvrije bloem.

Bij jou gaat dat beslist beter.

Het kwam goed en in het  kleine bakblik lukte beter.

Eigenlijk best een gedoe allemaal…

Waarom gebruik ik nog vormen??  Het kan veeeel gemakkelijker!!

Met een koekjessteker kan je pracht wener bodempjes uitsteken waar een “dijkje” omheen kan gelegd.

Die wenerbodempjes in welke vorm dan ook,

 kan je weken bewaren in een trommel of in een kom of pan met deksel…

Daar komt geen plastic aan te pas…

Nou die vormen kunnen ook de deur uit…

Tip 2… Tomaat/eiersalade is zo gemaakt en soms genoeg tijdens hotdagen…

Enkele eieren gekookt en afgekoeld en enkele tomaten gesneden en mengen met wat mayonaise.

Ik wilde verse peterselie erdoor mengen maar kon niet naar buiten 

want Teun de duif had zijn gehandicapte vriend meegebracht. 

Een duif met een afhangende vleugel en een scheef pootje…

Dan zie je af van peterselie en laat de duiven met rust smikkelen…

Tip 3… Een aardbeientaartje… Natuurlijk wil je weten hoe de aardbeientaartjes werden opgemaakt.

Het bodempje werd dun ingesmeerd met zelfgemaakte confituur van eigen aardbeien.

Daarop rijpe doorgesneden aardbeien.

Tot slot wat confituur bovenop en ging het taartje in de koeling.

Slagroom werd geklopt met iets suiker en een zakje klopvast per pakje slagroom.

Die pakjes moeten zeker 24 uur gekoeld of je neemt een bekertje slagroom.

Zoals je weet gebruik ik tegenwoordig papieren “spatdekseltjes” en gehaast op zoek naar zoiets in de oud papier doos,

 vond ik een bijzonder document.

Hilarisch!! Slagroom kloppen met de mixer onder een diploma van een solistenconcours.

Terwijl de slagroom stijf werd zag ik dat ik de tweede prijs had gewonnen…in 1966 Tjee…

Ik kan me het muziekstuk nog herinneren Englisch march…van Ralp Vaugan.

Het taartje werd opgespoten en Manuela verdeelde het later in stukken en geloof me niets fijner dan dit vrijdagmiddag feestje met een lieve vriendin.

Tip 5… Super nagerechtjes…De grootste wenerbodem zal ik in stukken gebruiken. 

Enkele stukken als taartjes ondergrond maar ook voor nagerechtjes.

Onderin een coupe of glas enkele gebroken stukjes waarop aardbeien en yoghurt komt.

Weer wat aardbeien en een schepje confituur plus een dot slagroom die op moest…

Maandafrekening:

Uitgaven totaal: Aan boodschappen 194,90 euro en die nieuwe motor voor op de fiets hakte erin…nou ja kijk zelf maar…

Uitgaven totaal was: 2469,52 euro.

Heem wonen huur: 651,71 euro.

BSGW 66,08 euro.

CAK 21,80 euro.

Terrasje met vriendin: 17,20 euro.

Nieuwe motor voor de fiets 924,00 euro

Drie zakken potgrond 17,00 euro.

Pedicure 32 euro.

WML 13,70 euro.

Kapper met fooi 30 euro.

Terrasje 6,80 euro.

Donatie Pink & me 100 euro.

CZ zorgverzekering 207.44 euro.

Videoland 11,99 euro.

WA/brandverzekering 16,18 euro.

ABN AMRO 4,30 euro

Essent 60 euro

Ziggo 75,41 euro.

Eigen bijdrage CZ 38,50 euro.

Odido 12,98 euro.

Inkomsten totaal was inclusief vakantiegeld teruggave belasting WAO en toeslagen:

3902,66 euro.

Over: 1433,14 euro…

Mijn leventje… Woensdag was een komen en gaan van mensen die spulletjes kwamen
ophalen. 

Ontspullen in hoog tempo…

Een rolkoffertje werd gevuld met mijn rode winterjas.

Die heb ik niet meer nodig en een mevrouw was daar dolblij mee…

Mijn beautycase van Samsonite van 50 jaar oud kreeg een nieuwe eigenaar. 

Een mevrouw wil daar haar duur naaigereedschap veilig in bewaren…

Scharen en gaatjes maker, plus drukknopen klem, gordijnenringen enz. 

Je kent het wel.

Een zomerjasje ging naar een mevrouw die het jasje om te stelen stond...

Nou ze hoeft het niet te stelen, het was gratis…en zal ze hoge ogen ermee gooien.

Ze zal het zelf moeten wassen, er zitten wat smoezelige plekjes op.

Mijn rode ochtendjas annex woonmantel kan ook al weg…

Een zak met sierraden, kralen en kettinkjes wisselden van eigenaar.

Wat zilver werd doorgegeven, oorknopjes en zo.

Verschillende manden…

De mevrouw die daarvoor kwam zal de mooiste mand repareren weet ik en zocht daarvoor passend touw in mijn schuur.

Met de kerst zal ze in de mand dennenappels en rode appeltjes leggen.

Ik zie het zo voor me…en maakt me gelukkig.

Een klepmandje voor bolletjes wol ging weer naar iemand anders…

Dagelijks worden aardbeien geplukt en het narijpen gebeurd binnenshuis voordat de slakjes
de vruchtjes vinden.

Enkele vogels smullen mee en dat mag er is genoeg in mijn paradijs…

Donderdagochtend om 5 uur heb ik voor het eerst de planten water moeten geven met de
tuinslang.

De regentonnen waren leeg en werd de grote voor een derde gevuld door een hoosbui rond 5 uur zondagochtend.

Het leek of een vrachtwagen door de straat reed en bleek een wolkbreuk te zijn.

Marga de hulp kwam afgelopen donderdag en ook zij zorgt voor afvoer spullen. Twee boeken liggen alweer klaar en een puntmand werd doorgegeven. 

Een herinnering totdat hij uit elkaar zal vallen.

De puntmand ging in een potgrondzak en kan zo bij haar aan de schuur muur waar al een haak hangt.

Een mevrouw schreef me dat ze graag mijn woonmantel wil, 

die ik komende week zal opsturen en ik weet al waarin… in een potgrondzak…

Ik heb er genoeg…

Maandag zal het apneu apparaat worden opgehaald door DHL en dat zal in een doos moeten, want ze halen alleen dozen op.

Nu even genieten van een fris door regen afgespoeld hofje en ja…weer aardbeitjes plukken…wat een zegen en doe ik maar net of ik Wiel niet zie die in mijn voortuin zijn hondje laat schijten…Och ja…ik kijk wel even de andere kant uit…

Annemiek.

Mijmering 43... De scan arts, Chanson, orgaandonatie, basissalade, panceeltjes en blommen uit eigen tuin...

Beste mensen,

Alle moeilijke dingen vinden hun oorsprong

in dat wat gemakkelijk is...

En alle grote dingen in dat wat klein is...

 Annemiek

Mijmering 43 2026.

Tip… Voorjaar salade oftewel basissalade.

Ingrediënten en werkwijze:

Enkele aardappels schillen, wassen en in stukken snijden.

 In een pannetje met water beetgaar koken.

Ondertussen:

Twee bleekselderij stengels met de dunschiller schillen, afspoelen en in kleine reepjes snijden.

In een kom mengen met een half handje witte rozijnen.

Een halve uitgeknepen citroen.

Wat gekookte eieren door de eiersnijder in lange reepjes snijden (zie foto.)

Wat yoghurtdressing kwam erbij.

Wat mayonaise en werd alles voorzichtig omgeschept.

De kom met een bord afgedekt in de koelkast.

De kookmuts ging over de aardappel pan en heb ik wat boontjes schoongemaakt, die moesten op.

De aardappels beetgaar werden uit de pan geschept en de boontjes erin.

Die werden aan de kook gebracht en 8 minuut gekookt.

Vanaf kookpunt de kookmuts over de pan en pit uit.

De aardappels koelden af terwijl ik een stukje hof aanpakte.

Later werden de aardappels door de eiersnijder gehaald en kwam peper/zout erbij.

Nog wat mayonaise maar dat kan ook lobbig geslagen slagroom zijn of crème fraiche.

Of Griekse yoghurt of kwark.

Alles omgeschept kwam de kom afgedekt in de koelkast.

Jullie kennen dit basis recept van me wel… 

Op een bordje komt de aankleding.

Met wat je hebt of wat de voorkeur heeft.

Beetje sla en een hoopje basis salade. 

Tomaatjes had ik niet meer en een blikje perzik of abrikoos ook niet.

Naar mijn mening moet er iets zoets bij…

Geen probleem… 

ik had heerlijke conference peren waarvan eentje werd geschild en in parten bij de salade werd gelegd.

Partjes ei kwamen op de sla bestrooid met paprikapoeder en ja een bundeltje boontjes die ook op moeten nietwaar. 

Een beetje kleurloos hoor ik je denken…

Nee hoor…

met drie viooltjes een en al fleurigheid.

Panceeltjes zou de woensdagvriend zeggen…

Tip 2… Een boeket uit eigentuin, is het mooiste wat er is. 

Het zevenblad bloeit weelderig en een flinke bos werd geplukt.

Die mis je niet eens in de tuin en kwam wat roze akelei daartussen.

Ton sur ton met de bloemendecoratie op de lampetkan en wat erin kwam.

Het brengt vrolijkheid in huis bij een moeilijk gesprek…

Tip 3… luchten en koelen doe je om vijf uur in de ochtend of zo… Alle ramen en deuren open of op kiep.

De planten water geven uit de regenton en aardbeitjes plukken. 

Onbespoten en de tijd gekregen om te rijpen… dat proef je.

Zo start mijn dag…

Ik spaar enkele dagen de aardbeitjes om aanloop mee te verwennen.

Een schaal om te badderen voor de vogels wordt nu steeds gevuld. 

Jantje eekhoorn kan daar ook uit drinken en de zwerver poes…

Mijn leventje…Mijn hofje heeft elk moment van de dag stukjes schaduw en zon. 

Altijd bezig willen zijn, werd schaduw bij de schuur afgewacht. 

Daar werd geveegd en onkruidjes verwijderd tussen de steentjes.

De poort door staan flinke bossen van het tuig achter de schuur. 

Buurman heeft geluk dat ik het niet meer aan kon zien en heb bij zijn schuur ook maar gedaan.

Daartegen snoei ik voor het eerst geen wilde wingerd meer boven het hekwerk van buur en mij.

Te wankel op de pootjes… ga ik niets meer riskeren…en een tuinman duld ik niet in mijn tuin.

Wat wegenzout werd gestrooid op de tegels van de brandgang en kan de zon en de tijd mijn werk voortzetten.

Maandagmiddag van Chanson genoten in theater Heerlen. De vertolker van Jac Brel (Filip Jordens) is treffend. 

Zijn stem vol vuur, een beetje rauw zoals Brel kon zingen. Zijn smalle lijf en zijn “Marieke, Marieke.” 

Les Flamandes, Bruxelles. Voir un ami pleurer…Amsterdam en vooral Ne me quitte pas. Het meest heb ik van Filip Jordens genoten…Hij raakte me diep.

Tot mijn vreugde zong de vertolkster van Edith Piaf (Janneke Elisabeth) Hymne a Lámour mijn lievelingsnummer. 

Ja en La vie en rose, non je ne regrette rien enz waar ik zoete herinneringen aan heb. Hoe jong ik ook was…ik heb de levens van deze onvergetelijke mensen indertijd gevolgd…

Ik weet nog toen Edith Piaf stierf en hoe me dat aangreep. Die boomlange onooglijke
minnaar…een jongetje nog.

De vertolker van Charles Asznavour (Dan Menache) had ik minder mee, maar dat ligt aan mij al was zijn She en La Boheme…heel mooi.

Het achtergrond filmpje van Charles raakte me meer.

Samen met mijn zoon ben ik twee keer in Parijs geweest en het verleden proberen te vatten.

Dinsdagochtend kwam de scan arts. Een gesprek van twee uur waarin werd onderzocht waarom euthanasie…

De scan arts was een lange goed geconserveerde meneer op leeftijd.

We namen samen mijn leven door en kon ik gelukkig duidelijk maken waarom ik altijd de regie wilde behouden en waar dat uit voortkwam.

Hoe de donatie van mijn organen zou verlopen beschreef meneer heel beeldend, wat me een glimlach ontlokte.

Natuurlijk kunnen ze niet alles gebruiken…

Het komt erop neer dat wie wat krijgt…op tijd moet zijn.  Ambulances met draaiende motor zullen staan te wachten tot een hart of nieren of wat dan ook eruit gewipt zijn. Terwijl ik net nog leef of zo…het maakt me niets uit.

 Wat wel iets uitmaakt is dat verschillende medemensen nog tijd van leven krijgen…dat is mijn wens.

Mensen met gezinnen en geliefden…

De rommel die er over blijft moeten ze maar cremeren…en ergens kwijt zien te worden. Wordt vervolgt…

Annemiek.

Mijmering 42...Sla scheepjes, wasmand met een nieuw hengsel, een zwerver poes en een tuinstoel in reservetijd...

 Beste mensen,

 Zelfs de grootste klus kan worden geklaard

als hij in kleine stappen wordt opgedeeld.

Annemiek.

 
Mijmering 42 2026.

Tip…Warme dagen scheepjes salade.

Ingrediënten en werkwijze:

Acht eieren koken, die over zijn... komen komende dagen wel van pas.

Een komkommer werd in schijfjes gesneden.

Bieslook fijngeknipt erbij.

Bloedzurig blaadjes.

Twee eetlepels olijfolie

Peper/zout en mengen…. 

Even aan de kant zetten.

Mini Romana sla die per twee stuks bij de lidl te koop zijn. 

De blaadjes loshalen afspoelen en droog deppen.

De slablaadjes op een schaal leggen,

om en om.

Met een beetje mayonaise bestrijken. (Kan met een lepeltje.)

Op elk slablaadje wat komkommerschijfjes leggen, een partje tomaat en een stukje ei.

Enkele rode uienringen op elk sla “bootje.”

In het midden van de schaal,

kwamen stukjes brie maar kan zomaar geitenkaas zijn.

Je zou daar stokbrood bij kunnen serveren al doe ik dat liever zonder…

Nu ben ik al meer bedreven met het papieren afdekplaatje op de mix kom. 

even een knipje en een puntje wegknippen

Een wasknijper helpt zodat de opening goed sluit.

Zelfs op de onderkant mixer geen spatje…

Laagje aardbeiconfituur op de cake en rijkelijk aardbeien.

Slagroom erop want de meisjes komen op bezoek. Manuela en Laika.

Tip 2… Er woont een mevrouw in de wijk die haar kat niet meer wilde. 

Ze heeft het beestje buiten geschopt. Ook een manier…

Nu vind het arme beestje elke dag een kommetje brokjes aan de zijkant van mijn huis.

Ze slaapt soms onder het afdak op een stoel met een kussentje dat ik zomaar was “vergeten.”

We moeten zorgen voor de zwervers onder ons…mens en dier.

Ik weet al een familie die het beestje na mij zal verzorgen… 

Alleen weten ze het nog niet…

Tip 3…Na strooien… In de zomer flow sta ik op als het licht begint te worden. 

Een stukje klinkertjes op de hof onkruidvrij maken.

Dat gaat nog goed nu de aarde nog nat is. 

De moeilijke plekken werden bestrooid met een beetje wegen zout.

De zon en de tijd branden de plekjes weg.

De wingerd groeit even hard als de frambozenplanten en slingert een eind weg.

Je kan ze heel voorzichtig terug draaien en het onderste stukje uittrekken.

De opkomende pastinaken werden verdrongen door zevenblad. 

Voorzichtig uittrekken dat zevenblad met wortel en al en dat lukt best nu de grond nog nat is.

Kliedernat na mijn ochtend werk kon ik direct onder de douche en is mijn therapie weer gedaan. 

Maar eerst even uitzweten en een glas water…

Tip 4… Doen met wat er is… De tuinstoelen zijn ook aan hun laatste eindje toe en gaan nog enkele maanden mee,

 als een plat kussen op de zitting wordt gelegd.

Dat soort kussens maak ik van kop en voeteinde van een topper matras.

Eentje ligt in mijn sta-op-stoel en de tweede nu dus in de tuinstoel. 

In de avond haal ik het kussen binnen…

Tip 5… Doen met wat er is… en repareer. 

Een dichte wasmand is bij het handvat afgescheurd.

Met de blikschaar werd het handvat recht afgeknipt en van de resten “voeringstukjes” gemaakt voor de stevigheid.

Met de punt van de blikschaar gaatjes gestoken en een gevlochten koord erdoor gewerkt…

De mand zal mijn tijd wel meegaan denk ik wel…

Tip 6… Niets warmer dan wol werd een van mijn wollen woonmantels gewassen.

Ik heb de afgelopen winter veel verwarmingskosten met het ding bespaart.

Schoon wordt hij doorgegeven in een kledingcontainer bij de PLUS of zo.

Als jij hem wil... stuur ik hem op...

Ik heb nog twee reserve…een herfst en wintermantel…die gaan te zijner tijd ook hun weg…

Mijn leventje… Gordijnen dicht, rolluik omlaag en een rondje op mijn fiets naar de tuin van Samira…

Ik heb in een pot radijsjes gezaaid die wel op zullen komen als Samira terug is. 

Ik pas bij haar afwezigheid op haar moestuintje en haar dochters op het huis. En de poezen.

Dat gaat heel goed samen heb ik gemerkt.

De dames wonen daar maar hebben niet de groene vingers van hun moeder geërfd…

Weer vijf zakken doppinda’s gehaald voor diergaarde van Deursen. 

De heerlijke warmte droogt de was aan de lijn.

Vogeltjes trekken mos rond de plantjes weg, voor hun nestje waar eitjes inkomen.

Jantje eekhoorn is al vroeg aan de zonnebloempitten en vreugde alom op het hofje… 

Het is zoals Lily zo mooi schrijft: “Het hofje en jij zijn het centrum van je wereld.”

Wijze woorden van een mevrouw die me heel goed kent…

Annemiek.