maandag 18 september 2017

Mijmering 94 De tuin ontspullen en ruilen van inboedel voor hergebruik.....

Beste mensen,

Leef niet het leven zoals het is
maar zoals je het droomt...
Durf te leven...

Annemiek.
 
 
94 Consumindermijmering 2017.
 
Tip.

Afgelopen weekend heb ik het huis ontspullen doorgetrokken naar hofje ontspullen. Ruimte in huis en hofje is ruimte in mijn hoofd en duidelijk merkbaar....
 
Het geluk zit niet in spullen en ook niet in geld. Door te ontspullen en de rijkdom van eenvoudig en sober leven kom je in de stilte. Innerlijke wijsheid doe je op... in verstilling. Spiegelen en bewustwording... goede gesprekken met vrienden en elke keer weer meer begrijpen over het waarom we op aarde zijn en waarom mensen en gebeurtenissen ons overkomen...Deze verrijking van jezelf brengt volmaakt geluk.....
 
Het ontspullen van mijn hofje startte met de houten schilders ladder waarop ik elk voorjaar in potten de eerste sla teelde in de maand maart. De ladder is rot en kan nu weg. De sla wordt voortaan geteeld in potten op een laag rek zodat ik gemakkelijker het raam kan wassen boven het rek. Achter de hoge ladder was dat toch moeilijk.
De veilingkisten zijn tot pulver vergaan. Ik hoefde ze alleen maar op te pakken en ze vielen uit elkaar. De tafel met marmer blad die ernaast stond is te groot, en werd verwisseld door een kleiner tafeltje met glazen blad dus gemakkelijk schoon te maken. Dit tafeltje staat waar de kisten stonden en kan ik ook gemakkelijker bij de woonkamer ramen om ze te wassen. 
 
Een ijzer frame ging weg en de bank onder het afdak is nu na 10 jaar ook rot en mag tijdens de winter nog even in de geveltuin staan waar Floor in het winterzonnetje erop kan dutten. Floor haar gewicht houdt de bank echt nog wel maar mij zeker niet....In de lente gaat de bank weg...... als regen en sneeuw hem verder terug hebben gebracht naar de natuur. Met het frame kan ik dan nog iets heb ik gezien.
 
De houten tuintafel van duurzaam hout heeft zijn tijd gehad en de poten zijn niet meer te vertrouwen. De tafel is al 20 jaar oud en steeds verzorgt door het hout met hergebruik oliebollen olie in te vetten na oud en nieuw, waardoor het hout waterafstotend werd. Deze procedure herhaalde ik elk jaar in januari. De manden, houten kransen, wilgen afrastering en het schuttinkje kregen dezelfde behandeling en gaan daardoor veel langer mee.....
 
Tip 2
De etagère van staal die ik kreeg van Sandra heeft nu drie laagjes aarde met huislook plantjes. Huislook kan je in dit seizoen verplaatsen en dat stelt niet veel voor. De plant/knopjes van andere begroeiingen halen en met een vinger een kuiltje in de aarde maken en het plantje erin drukken. De aarde een weekje vochtig houden....
 
Tip 3
De kamerplanten die de zomer in de tuin doorbrachten mogen naar binnen want de nachten worden kouder. De potten en overpotten werden af gewassen. Binnenshuis krijgen de cactussen heel weinig water en de lidcactus krijgt mest en regelmatig water. De lidcactus zal komende maanden knoppen ontwikkelen en gaan bloeien. Dat is altijd zo, als ze de zomer buiten doorbracht. Misschien wel als een soort bedankje. Nieuwe grond en een grotere pot kreeg ze begin van het jaar dus is het goed zo. Is dat bij jouw plant nog niet gebeurd dan NU verpotten en vertroetelen.........Ook als je plant binnenshuis bleef.
 
Tip 4
De eenjarige papaver omgekeerd in een emmer liet haar zaad vallen. De zaaddozen aan stengel werden bijeen gebonden tot een bos en kan nadrogen aan het rek onder het afdak. Het zaad werd door een fijnmazig zeef gezuiverd en staat in een kom binnenshuis. Een deel wordt gezaaid in de tuin in maart 2018 en de rest is voor maanzaadbroodjes.
 
De kaardenbol werd nog eens na geklopt boven de kom waarin hij rustte en het zaad heb ik aan de bosrand verstrooit. Moeder Aarde heeft het in dankbaarheid ontvangen.........
De pracht kaardenbol distels werden bijeen gebonden tot een bos en kreeg ook een plek aan het rek. Kaardenbol en papaverbollen worden gebruikt in
Kerststukken.... De grootste bos melde zaad kreeg een plekje binnenshuis aan de balustrade gebonden van de trap. Dat wordt mijn melde oogst voor 2018.
De paar zielige kers tomatenplanten werden uit de potten getrokken. De stengels waar nog tomaatjes aan hangen werden bijeen gebonden en in de luwte onder het afdak tegen de muur gebonden die de zon vangt. De tomaatjes zullen daar nog kleuren zonder wortelkluit of aarde....
 
Tip 5
Alle leeg gekomen potten en manden werden bijeen gezet en komende week met het laatste afwas sop schoon gemaakt. Elke dag een stel.........Ze krijgen een plaats in de ontspulde schuur. Potten die in de tuin blijven staan vol grond en oude dode planten vriezen steevast stuk ........of ze moeten al vorstvrij zijn of heel erg groot.
 
De klimcourget planten zijn zwaar uitgeput en worden geruimd. Drie klimcourgettes heb ik niet geoogst en laten hangen tot nu, ze zijn van groen naar geel gekleurd. Ze krijgen een plekje binnenshuis in de woonkamer als decoratie. Ze bevatten de rijpe zaden voor oogst 2018. De zaden worden rond januari uit de courgette gehaald en te drogen gelegd op een krant. In maart worden ze binnenshuis gezaaid in bakjes ......
 
Alle vijf pracht chayote’s die over zijn krijgen een plekje in de logeerkamer op een tafeltje. Ze brengen de winter door in de schemering vorstvrij, in deze onverwarmde ruimte. Vanuit een van de plooien van de pracht peervormige groente komt in februari een stengel op. Op dat moment mag de chayote half ingegraven worden, in een pot gevuld met potgrond. De stengel zal groeien en kan er een stokje bij om te steunen. Door regelmatig water geven en aan het licht zetten wordt de stengel een plant die half mei naar de volle grond wordt verplaatst. Ik ben zo weg van deze Mexicaanse groente dat ik komend jaar vijf planten wil hebben dus hopen dat het lukt.......... Ik kreeg vorig Sinterklaas twee chayotes van Miranda waarvan eentje ging rotten en eentje een plant werd met acht chayotes als oogst.
 
Tip 6
Houten bakjes waar planten instonden werden geleegd en schoon gemaakt. Op de kop te drogen gelegd gaan ze nog een zomer mee. Wie verzorgd die heeft wat... 
 
Tip 7.
Nieuwe spullen in huis koop ik nooit. Ik ruil ze of maak ze zelf. Afgelopen week kwam ik in de mogelijkheid een manou stelletje te ruilen met mijn eethoek. Manou is een natuurlijk product en past goed in mijn interieur. Het vraagt speciaal onderhoud en je kan het schoonmaken met water en een zachte borstel. Binnenshuis gebruikt moet het enkele keren per jaar buiten gezet in een flinke regenbui om soepel te blijven anders breekt de rotan. Buitenshuis gebruikt is het heel kwetsbaar en kan het in wintertijd met zeil ingepakt worden waar lucht onder kan om schimmelen te voorkomen. Te nat en te droog is dus niet goed. In ieder geval is het stelletje... een ronde tafel met drie stoelen bij mij in goede handen en wordt verzorgt. De kleur groen met groene bekleding past heel goed bij mijn groene overgordijnen in de woonkamer.
Een tweezitter bankje dat erbij hoort staat nu in de keuken gezellig te wezen en staan de zalmkleurige overgordijnen die in de keuken hingen als een tang op een varken..... Waar ruil ik “nieuwe” overgordijnen vandaan? De trap oplopend zie ik ze opeens en vind ze in de logeerkamer waar groene gordijnen hangen. Soms heb je meer dan je denkt.........Kijken met nieuwe ogen heet dat....
 
De twee overgordijnen van de logeerkamer komen op de dubbele rails van de keuken. De meest bij de deur zijnde rail is iets lager bevestigd zodat het gordijn op de vloer  “staat.” Laten zo........het houdt de kou tegen die vanonder de deur door komt. Gordijn twee op de iets hoger bevestigde rail hangt net op de vloer als ik de haken verzet en verbergt de staande kreukel van gordijn een. Een koord erom dat aan de buizen van de radiator werd bevestigd houdt de gordijnen bij elkaar zodat bij het openen van de keukendeur geen fladders gordijn naar buiten vliegen. Steekhaken zijn een uitkomst als je gordijnen tien cm moet verlengen of verkorten. De haken steek je in de plooiband waar je wil en nodig is........
 
Ruilen van hebbedingetjes kleding schoenen meubels gordijnen straattegels klinkers en zelfs huizen inclusief de slaapkamer die erin staat........is "kopen" met gesloten portemonnee en goed voor de Aarde, evenals doorgeven.
 
Tip 8
Met de potjes bramengelei uit eigen tuin komt de griesmeel weer in beeld. Griesmeel is gemakkelijker te maken dan je denkt. Twee bekers melk aan de kook brengen en drie volle eetlepels naturel griesmeel van dokter oetker aan de kokende melk toevoegen. Een eetlepel suiker erbij en roeren met een garde. Weer aan de kook brengen en als het over dreigt te koken op laag gas al roerende een minuutje of zo garen, tot de griesmeel dikker wordt. De kokende griesmeel in kommetjes gieten en om vel te voorkomen laat ik een laagje bramengelei op de snel stijf wordende griesmeel glijden... of bessengelei of.... een beetje suiker dat je afnam van de hele eetlepel die in de gries moest..... Bij dit recept hoef je niets te wegen en altijd goed. Zelf gemaakte griesmeel kan minder suiker bevatten als je dat wil....... Afgekoeld de kommetjes in de koeling zetten voor morgen.......... mmmmmmm
 
Mijn leventje....
Ik heb eens een huurhuis geruild. nou ja....een flat van Stein naar Brunssum. Ik had geadverteerd in een blad wat bij consumindermensen wel bekend is. De mevrouw die wilde ruilen had een complete slaapkamer in groen/beige en laat ik nu ongeveer dezelfde slaapkamer hebben... We zijn overeen gekomen dat we alleen de matrassen ruilden en de latten bodems en de rest van de slaapkamer bleef staan. Ik heb haar slaapkamer drastisch schoongemaakt en vond achter het hoofdeinde nog een weekendverpakking durex. Ik heb nog heel wat gedoe gekregen met mevrouw. Tijdens de dag van verhuizen na de ondertekening van formulieren bij beide woningstichtingen begon mevrouw te twijfelen en terug te krabbelen. Er ging heel wat tijd verloren aan gesprekken en geestelijke ondersteuning aan mevrouw en was ik blij dat de dag om was en de inboedel zover geruild. Omdat mevrouw nogal geliefd was bij menig vrijgezel in de buurt heb ik direct andere sloten op de deuren laten zetten.....

Ik heb ook eens geprobeerd om mijn huurhuis te ruilen tegen een huurhuis in Brabant omdat ik naar huis wilde. Ik was hoofd huishoudelijke dienst in een bejaarden verzorgingshuis, alleenstaande moeder, kostwinner en fulltime werkend. Toen ik een vervangende baan had gevonden ( in Breda) vond ik geen huis in die buurt en omgekeerd. Dat is de reden dat deze Brabander nog steeds in Limland woont...
 
Als je jong bent ruil je gemakkelijker heb ik gemerkt en beslissingen daarover nemen kost  als je ouder bent, meer tijd.
Mijn vriendin Jozé moest me echt een zetje geven toen ik haar raad vroeg of ik de manou set zou ruilen en waar die moest komen. Ik ben voor behoudend wat betreft inboedel en heb 35 jaar dezelfde eethoek gehad. Die moest kleiner door mijn handicap omdat er meer ruimte in huis moest komen en inmiddels had ik al een kleinere eethoek en zou het goed moeten zijn. Ik kan natuurlijk niet aan de gang blijven....... Dat is zo’n verwend gedrag... Uiteindelijk zijn we met z’n drieën gaan kijken en werd een droom waar. Mijn eethoek wordt doorgegeven en de manou eethoek staat nu in mijn woonkamer. Ik zal heel goed voor het setje zorgen zodat het later weer doorgegeven kan worden. Floortje is ook helemaal verliefd op het setje en het brengt veel energie. De naam manou betekend “God zij met ons” en daarmee is alles gezegd....
 
Annemiek

woensdag 13 september 2017

Mijmering 93 Quiche zonder deeg en de doppen van Nel....

Beste mensen,

Het grootste geschenk dat je iemand kan geven is....
OPRECHTE AANDACHT...

Annemiek.
 
93 Consumindermijmering 2017.
 
Tip.
Een quiche zonder deeg dat is weer eens iets anders. Er zit deze keer ook geen slagroom in maar volle kwark. Het recept is oorspronkelijk met aardappelschijven maar met koolraapjesschijven helemaal goed en tevens restverwerking....
 
Recept: Quiche zonder deeg:
 
Ingrediënten:
500 gram broccoli
500 gram aardappelschijven
200 gram volle kwark
6 eieren
middelgrote ui
geraspte kaas
peper/zout
kerrie
150 gram geraspte kaas.
 
Werkwijze:
De broccoli stronk was iets lichter dan 500 gram en de koolraap rest iets zwaarder. Dat is prima als het gewicht maar ongeveer klopt. De koolraap werd in schijven gesneden zoals ik dat bij aardappels zou doen. De broccoli werd in kleine roosjes verdeeld en de stronk in stukjes gesneden want stronkjes doen ook mee. Beide groenten apart beetgaar koken. De broccoli in 8 minuut vanaf kookpunt en de
koolraap 10 minuut vanaf kookpunt. Bij aardappelschijven zal het wel hetzelfde zijn.
 De eieren werden los geklopt met een garde en gemengd met de kwark plus peper/zout/kerrie naar smaak. De kaas heb ik niet gewogen maar naar gevoel hoeveelheid toegevoegd bij de kwark. De ui
gesnipperd werd gefruit in de koekenpan en ook gemengd met de kwark. Een kleine springvorm werd ingevet met boter of olie en onderin kwam een laag koolraap ( of aardappel) schijven. Daarop een laag broccoli ( van beiden de helft) Dan de lagen herhalen en tot slot de kwark/ei enz. mengsel over de groenten gieten en tot slot nog wat geraspte kaas bovenop.
 
In een voorverwarmde oven afbakken op 200 graden tot de bovenlaag lichtbruin is. De quiche kan warm en koud worden gegeten........
Je kan natuurlijk variëren met groenten als de ene soort maar stabiele schijven zijn. Aardappel of koolraap, pastinaak of wortel. Topinamboer kan ook of knolselderij plakken. De tweede soort groenten kan champignons zijn, prei, bloemkool, broccoli, spinazie, erwtjes, tuinbonen, snijbiet of een ratjetoe van... van alles. Vegetarisch of voor de niet vegetariër met uitgebakken spekjes. Een mooie restverwerking van groenten. De eieren kan nu wel weer en zijn de mensen inmiddels bekomen van het eier/drama. Onze eierboer heeft nooit het betreffende middel tegen bloedluis gebruikt en is daar trots op en terecht.....
 
Tip 2
 Nel van Helden vrijwilligster bij ons Consuminderhuis wil iets met jullie delen:
 
Plastic doppen.... Je komt ze op heel veel producten tegen, en de kans is groot dat ze bij het plastic afval op de afvalberg verdwijnen, als het product op/leeg is. Weten jullie ook dat plastic doppen een tweede leven krijgen als ze op de juiste plek ingeleverd worden?

Hoe zit dat......
Vele mensen sparen al plastic doppen, en brengen ze naar een inzamelpunt. Via (soms) lange wegen komen ze uiteindelijk bij een verwerker terecht. Die vermaalt en smelt ze om en verwerkt ze tot o.a. plastic pallets. Een win-win situatie: verwerker komt relatief goedkoop aan de grondstoffen en voor iedere kilo doppen betaald hij  €0.20 rechtstreeks aan het KNGF. Daar

wordt dat geld weer gebruikt voor de basisopleidingen van toekomstige blinden geleidehonden. Er zijn 25.000 kilo doppen nodig voor één basisopleiding â € 5000!

Doppen sparen levert dus wat op, en het is ook nog eens goed voor het milieu.
Wil je ook helpen?
Bewaar dan alle harde plastic doppen die schoon zijn. D.w.z.: vuile doppen even schoon spoelen, plakkers, kartonnetjes enz.  van de doppen verwijderen.

Er zijn diverse inleverpunten in Nederland: Mensen van Landgraaf en omgeving mogen de doppen inleveren bij Consuminderhuis Parkstad Wilhelminastraat 25. Daar staat speciaal voor dit doel een emmer.
Ik ben voor mezelf een challenge aangegaan: Binnen één jaar tijd hoop ik 1000 kilo doppen bij elkaar te hebben. Dat kan ik natuurlijk niet alleen, dus iedere dop van jullie is welkom.

Help je mee? Nel van Helden
Vrijwilligster consuminderhuis Parkstad
en doppenspaarder.
 
Mijn leventje...
vandaag zijn we goed gereedschap gaan kopen van een sponsoring van Rotary Heerlen Land van Rode. De eigenaar van de zaak waar we het kochten ( Jan van Dooren) gaf hoge korting en dat scheelde heel veel. Meneer is lid van de Rotary Club Heerlen en weet van de hoed en de rand....... misschien wilde meneer wel niet verdienen aan het goede doel dat “ZIJN” Rotary steunt. In ieder geval zijn we ontzettend blij met de eindprijs die onderaan de nota stond.
Ik heb geen verstand van gereedschap en weet alleen dat de boorhamer een heel goede moet zijn om in betonnen plafonds te komen om gordijnrails op te hangen. Van de rest geen benul dus is ons bestuurslid Ruud Verstegen mee gegaan en mijn collega Theo. Samen zijn deze mannen door de grote zaak gelopen en werden vakkundig geadviseerd. Af en toe deed ik even mee met het aantal doosjes pluggen en schroeven benoemen en ik vertelde aan de adviseur dat stofzuigerzakken leeg gehaald kunnen worden door het gaatje. Dat wist meneer al en doet hij zelf regelmatig. Ik heb hem verteld dat lijm kit door ons gebruikt in de workshops in kleine spuitjes wordt over gedaan die te koop zijn bij de apotheek voor een habbekrats.  Als de knutselaar het spuitje leeg heeft wordt het bij gevuld uit de grote kit spuit. De kleine spuitjes kunnen uitgespoeld worden en hergebruikt. Ik zie al 15 grote kitspuiten in gebruik zijn en.....uitdrogende tubes. Terug naar het gereedschap..... Er is aan werkelijk alles gedacht en als de garantiebewijzen zijn geactiveerd via internet
kan het gereedschap in gebruik worden genomen. We hebben Kevin aangesteld als gereedschap meester en het gereedschap is duurzaam dus gaat een leven lang mee als het goed wordt gebruikt. We hebben het achter slot en grendel en camera’s ophangen en tegenwoordig een alarm op het gebouw. Als een klusmeneer gereedschap mee krijgt op een klus, wordt genoteerd wat en door wie het gereedschap is
meegenomen en moet een paraaf gezet worden.
 
Het gereedschap wordt ingezet in onze klussendienst waar inmiddels drie mannen werken. Ze hangen gordijnrails op, zetten meubels in elkaar en repareren o.a. doorgezakte bedden. Aan hergebruikte inboedel markeert wel eens iets. Mensen van onze doelgroep moeten vaak starten zonder geld met hoge schulden en zonder vrienden of familie want die hebben hen soms verstoten. Ze hebben geen gereedschap en/of missen de handigheid. Onze klussendienst biedt uitkomst en werkt gratis. Natuurlijk wordt van de mensen die wij gratis van inboedels voorzien verwacht dat ze leren meer te doen met minder in onze budget/consuminderkringen en/of werken als vrijwilliger bij ons.... We geven ze een zetje naar grip op geld en leven en geven onder de streep hun eigenwaarde terug en stabiliteit. Natuurlijk lukt dit niet bij iedereen maar wel bij zes van de tien deelnemers en al zou dat aantal 3 op 7 zijn dan is het nog de moeite waard. Elke mens die wij grip op het leven geven, leeft dit weer voor aan de kinderen. Sommigen die ons huis voortijds verlieten komen toch weer terug als blijkt dat ze zichzelf tegenkomen toen ze dachten het wel alleen te kunnen. Morgen komt weer zo’n meneer en we ontvangen hem met open armen want iedereen krijgt een tweede kans......en soms een derde.
 
Er is zeker ook een gevaar aan bijvoorbeeld te lang voedsel uitdelen. Men vind het wel goed zo en werkt niet of te langzaam aan financiële problemen oplossen. Men leeft bij de dag....en door deelname consuminderkringen en terugkoppelen weten we hoe haasje hupt en zetten we druk op de ketel of stoppen de broodlijn. Daar zijn dan wel vele waarschuwingen aan vooraf gegaan en soms wordt de broodlijn eerst gehalveerd. Het lijkt soms op opvoeden en zachte leermeesters maken stinkende wonden...... De lieve Annemiek wordt dan als niet zo lief ervaren omdat men de realiteit niet ziet of zorgmijder is en ervaar ik wederom dat mijn werk zwaar is.
Dat slijt dan wel weer na een dag omdat ik van mezelf weet dat ik niet aardig gevonden hoef te worden. We genieten volop van de mensen die het wel redden en daar gaat het om........... Verder weet ik dat zaadjes die we zaaien in ieders hoofd wellicht morgen of pas over een jaar gaan kiemen.....
Ze zijn gezaaid en eens komt de tijd.....Als hij die de sla laat groeien een lichtje zal sturen?
 
Annemiek

dinsdag 12 september 2017

Mijmering 92 Herfstsoep, kleursalade, zaden strooien, stofzak en een zeurchauffeur.

Beste mensen,

Een tevreden mens
is een stukje hemel in op aarde..... 


Annemiek.
 
92 Consumindermijmering 2017.
 
Tip.
Ik heb wat kalebas zaden gestrooid in een opening tussen trottoirtegels op het pad naast de compostbak...ergens in de maand mei. Op dat deel wordt nauwelijks gelopen en met een glimlach heb ik de groei en bloei van de plant gezien. Er werd me wel eens gevraagd wat dat was en dan keek ik alsof ik het in Keulen hoorde donderen. De plant is tegen de compostbak opgeklommen en heeft een speels tintje gegeven aan de composterende zooi. Inmiddels zijn er kalebasjes aan de plant gekomen met twee kleuren en voordat de halve straat ze meeneemt van dit stukje niemandsland heb ik ze geoogst....
Leuk om deze tip op een tippenlijstje te zetten voor je agenda 2018........
 
Ik heb in de vrije natuur zaden gestrooid van de beschermde kaardenbol... een jaar of tien geleden. Op die plek groeien inmiddels vele kaardenbollen en help ik daarmee moeder natuur een beetje. Afgelopen week heb ik weer een regiment gezaaid op een plekje waar nooit iets aan wordt gedaan... de regen deed de rest en ga ik over twee jaar eens kijken.......als “God beleef”.... Het zaad heb ik van mijn eigen kaardenbollen in mijn tuin. Geteeld van “geleend” zaad dat ik nu met rente terug betaal.........Dit noemen ze WILDZAAIEN een woord ter plekke uitgevonden...
 
Tip 2
De bonen laat gezaaid zijn opgekomen... nou ja anderhalf rijtje en de resterende vier rijen niet. Na drie weken geen opkomst van plantjes, dan kan je ervan uitgaan dat de bonen zijn verrot. Een enkel boontje heeft het gered in de rijen.... Oud zaad dus weinig kiemkrachtig........Maar die anderhalve rij wordt zeker nog wat als de herfst milder wordt en de nazomer een doorstart maakt...
 
Tip 3
De winter voorraad in de moestuin werd bekeken als een voorraadkast...... en dat is hij ook. Bonte wortels, winterwortels, peterseliewortel, topinamboer, boerenkool, spruitkool, pastinaak, bietjes en knolselderij. In de schuur aardappels. De uien werden geoogst en te drogen gelegd onder het afdak. Helaas kan ik ze niet opbinden tot vlechten want de stengels zijn te ver vergaan. Er zijn nog wat bietjes en koolraapjes in de volle grond die uitgedeeld worden in de broodlijn van het consuminderhuis want we vriezen niets meer in. Seizoengroenten is veel lekkerder vers of komende winter uit de inkuil die geen stroom kost..........Deze winter gaat de vriezer uit.....
 
De peterseliewortel selderijknol en wortels krijgen bij melding vorst aan de grond, een plek in de inkuil met stro afgedekt want ze zijn vorstgevoelig. Tijd om binnenkort die kuil te graven, het hoeft maar klaar te zijn. De rest van de wintergroente blijft lekker in de tuin in voorraad staan. Geen betere bewaarplek dan de volle grond voor winterharde groente. 
 
Tip 4
Prachtig weer om de eerste linzensoep te maken en er kan heel wat in te beginnen met:
 
1 grote beker linzen
1 grote of 2 kleine uien
knoflooktenen of loof
1 pepertje
wat paprika
knolselderij
bladselderij
3 groentebouillontabletten
olijfolie
 
werkwijze:
De ui snipperen en in olijfolie fruiten. Even later de gesnipperde tenen knoflook erbij. Afblussen met anderhalve liter water... de beker linzen toevoegen en aan de kook brengen. De rest van de groente in stukken gesneden toevoegen met de bouillonblokken. Vanaf kookpunt op laag gas beetgaar sudderen in ongeveer 30 minuut....eventueel water toevoegen.
 
De wortels waren bonte en winterwortels en je ziet hoe mooi drie winterwortels met elkaar verstrengeld raakten en je mag je fantasie laten werken.
De rode peper zo uit de tuin werd van zaden ontdaan en in stukjes geknipt. Drie zaden in de soep en de rest te drogen gezet in een schaaltje. De zaden worden gezaaid rond de kerst in closetrolletjes gevuld met potgrond. De zaden blijven pittig en je kan ze ook gedroogd gebruiken in gerechten i.p.v. peper.
De wortels werden niet geschrabd omdat ze biologisch zijn en alleen gewassen. Natuurlijk kan je
groente van mijn lijstje weglaten en bonte wortels kan gewone wortels zijn... en knolselderij hoeft ook niet en kan alleen bladselderij zijn of lavas. Doe het met wat je hebt als er maar linzen inzitten. Je blijft lekker lang warm door die linzen die nooit voor geweekt hoeven te worden en zo gaar zijn. Je hebt groene en blonde linzen en ze zijn het goedkoopste in een Turkse winkel. Ook daar zijn prijsverschillen per winkel dus zoek en je zult vinden. In de herfst sla ik altijd een voorraad bonen kikkererwten en linzen in. Ze hoeven maar in huis te zijn als de kou start... Linzensoep is een geweldige restverwerker met stukjes stronk van bloemkool en stengels bleekselderij, een verdwaalde wortel en een eenzame prei....
 
Tip 5
De bonte wortels en een stuk koolraap werden geraspt en de kleurenpracht maakte me helemaal blij. Er is nog een stuk koolraap over en daar maak ik morgen weer een heel nieuw gerecht van dat we volgende week in de kookworkshop van het consuminderhuis gaan maken. Er zijn nog zoveel koolraapjes in de moestuin en veel teveel mensen weten niet wat ze daarmee aan moeten........
 
Terug naar de bonte wortels en de koolraap geraspt...Mengen met een scheut olijfolie en kruidenazijn. Peper/zout en een schepje suiker of ander zoetje. Even mengen en laten intrekken.....In een schaal scheppen met een deksel of bord erop en in de koeling zetten.  Je heerlijke bij/groente of snack in de avond en deze keer niet in oranje wit maar geel oranje wit....
 
Tip 6
Tegenwoordig maak ik de stofzuigerzak leeg als hij ongeveer halfvol zit. Dat leegmaken is beter na de stofzuigbeurt en ben je ervan af. Starten met stofzuigen door de zak te legen is niet zo fijn en wordt het daardoor meestal achterwege gelaten. Waarom halfvol al legen? Dan komt er geen druk op de zak en gaat hij langer mee. De zak leeg ik door met een knijper ( zie foto) door het gat de zak te legen. Het werkt perfect. Als laatste even schudden zodat losse korrels ook uit de opening vallen. De tang oftewel knijper daar moet je misschien even voor zoeken op de rommelmarkt of zo... maar zeker de moeite waard want hij bespaart je geld.........De bumpers van de stofzuiger zijn gemaakt van een doorgeknipte tocht rol. De eindjes dicht genaaid en voorkom je stukken stoten uit deurkozijnen en plinten. Ze zitten met postelastiek om de buik van de stofzuiger.
 
Mijn leventje.....
Het nagerecht van vandaag pompoen marmelade yoghurt.  Dat kwam omdat de pot van de marmelade leeg was. Dus niet........ want met een flinke scheut yoghurt erin en de deksel erop heb ik al schuddend met de pot de samba gedanst. Het is gemakkelijker om het onderste uit de kan ( eh pot) te halen als daar een dunnere vloeistof bij komt...
 
Ik ben vandaag op stap geweest en met stok en paraplu is geen doen in de storm en de stromende regen naar en van openbaar vervoer. Mijn geweldige flyer e-bike kan met dit weer ook al niet, want ik waai zo van de weg weg. Door mijn handicap mag ik gebruik maken van regiotaxi als ik waar dan ook... naar toe wil, tot een bepaalde afstand natuurlijk. Dus heb ik de regio taxi gebeld met dit hondenweer, die me van Landgraaf naar Geleen brengt voor 3,90 euro. Het verste aan kilometers dat ik rijden mag. Daar halen of vrienden of mijn zus en zwager me op.

In Geleen is het Zyderland Ziekenhuis en ideaal als overstapplek want daar kan ik schuilen in de hal warm en droog en uit de wind op een gemakkelijk stoeltje. Ik zou er zomaar kunnen aanschuiven in de wachtrij van de gynaecoloog de neuroloog of de uroloog zonder ooit aan de beurt te komen, maar ik wacht in het zitje in de hal.  Vandaar wordt ik dan opgehaald door vrienden of zus en ik zit er op mijn gemakje. Daar weer afgezet kan de regiotaxi me ook weer ophalen en ik wordt meestal binnen een kwartier weer opgepikt door zo’n taxi. Deze keer vroeg de chauffeur naar meneer van Deursen en vroeg ik of het ook een mevrouw mocht zijn....De mevrouw aan de telefoon van de taxicentrale had ook al zo vreemd gedaan en had met me te doen dat mijn ziekenhuis bezoek zolang geduurd heeft van half tien in de ochtend tot 18 uur in de namiddag zag ze op het scherm. Ze moest eens weten hoe ik die tijd heb ingevuld en liet ik haar in die waan.

Op de heenweg was ik alleen met een boeiende chauffeur die klaagde over klagende mensen met gezeur over hun ziektes, het weer en dat ze lang moesten wachten. Al klagende vertelde de meneer allemaal anekdotes over vervelende mensen waarvoor het nooit goed leek te zijn. De chauffeur raakte hoe langer hoe meer in woede en ik vreesde voor zijn hart. Tijd om hem te onderbreken met een positief rondje en merkte ik op dat ik nooit iets te klagen heb op regiotaxi. Ik zit droog en warm en wordt gereden voor weinig geld naar heel ver en aardige chauffeurs doen me de veiligheidsriem om omdat ze denken dat ik dat zelf niet kan. Ik ben toch al oud en heb dus tijd genoeg orakelde ik verder en kwam goed op dreef. ... Ik kan wachten omdat oude mensen toch niets anders te doen hebben nietwaar? Ik sleepte nog net geen rollator mee...en speelde verder moeiteloos mee in het toneel stuk positief-oudere- chauffeur- vriendelijke- regiotaxi klant zijn..... Bij het uitstappen maakte ik ruim gebruik van meneer zijn sterke arm en heb hem stralend bedankt met een knikje en een heel fijne dag toegewenst....Waarom meneer keek alsof hij bij de neus was genomen weet ik ook niet.........
 
Annemiek