Beste mensen,
Liefde is het sleutelwoord....
En geven is krijgen....
Annemiek.
79 Consumindermijmering
2017.
Tip.
In de fietstas op verre tochten neem ik in de
fietstas een boterham mee en wat fruit. De doosjes heb ik al 20 jaar en passen
altijd wel in tas of fietstas. Er passen zelfs twee stukken vlaai in. Een flacon
met water gaat mee en een beker vers gezette koffie. Een regenjas en een fleece
vest. Een theedoek als tafel lakentje voor de lunch en paracetamol, crème voor
armen en misschien vaseline voor de billetjes...en geld natuurlijk. De zonnebril
en de ENRA wegenwacht voor de fiets. Ik heb een klein koeltasje waar een
koelelement in kan maar je kan ook een flesje water enkele uren in de vriezer
leggen...... Vroeg in de morgen ben ik vertrokken en natuurlijk heb ik ook een
terrasje gepikt voor een kopje cappuccino en heerlijk ergens een ijsje gegeten op de vuist maar de lunch was ergens
aan een beekje op een bank met de boterham uit het doosje....... 62 km
afgelegd.... en omdat de wijk Nieuwenhagen/Landgraaf waar ik woon, op een berg
ligt, waren de laatste kilometers afzien. Direct
onder de douche en ijskoud afdouchen...en de zere plekjes verzorgen.... Vakantie
op de fiets is zo duur of goedkoop als je zelf wil........
Tip 2
Thuis gekomen heb ik wat groenten uit de tuin
geplukt. Uitje snipperen en fruiten eventueel met knoflook. Tomaten zo van de
plant gesneden en bij de ui. Er was nog een halve courget die erbij kon en
peper/zout en wat kruiden.... Te moe om rijst te koken of pasta en het was
genoeg..... Een bekertje yoghurt en wat fruit....bramen zo van de struik. Doen
met wat er is. Een mens denk veel nodig te hebben en kan met weinig
uitkomen.....
Tip 3
De bladeren van de snijbiet zijn te lang niet
geoogst en dan worden ze hard. De grootste bladeren werden uit het rijtje
geknipt om de groei van de kleintjes te stimuleren. De grote bladeren kunnen in
de compost als er geen kipjes zijn of naar de paarden in de wei. Het mooiste
blad werd “cadeau papier” voor een potje pompoen/sinasappel marmelade. Met een
elastiekje het blad vastzetten en met een uitgeplozen touwtje een strik erom.
Bovenop nog een touwstrikje. Daarna kan het elastiekje weg. De verpakking blijft
24 uur mooi.........
Tip 4
Van José kaats kreeg ik een doosje toegestuurd met
graveer materiaal. Een pracht cadeautje...dankjewel José.... Er duurde even
voordat ik in de gaten had hoe de pennetjes op het stokje moesten maar het is
gelukt. De bolcourget met grove schil blijft moeilijk te graveren met mijn
onwillige handen. Een schroevendraaiertje hielp ook nog, maar het zal toch iets
moeten worden zoals zo’n machientje die de pedicure heeft, om eelt weg te
slijpen lijkt me.....Met een verlengkabel? Ik zoek weer verder.....en werk
ondertussen met het gereedschap van José..... De harten worden hoekig maar dat
noem ik maar volkskunst...
Tip 5
Zelf kruiden drogen....
Tijd om de salie te oogsten en te drogen te hangen.
Knip vroeg in de ochtend als de dauw is verdampt en was de kruiden maar laat een
deel staan voor directe oogst tot de winter komt. Verse salie smaakt het beste.
Pluk de minder mooie gele blaadjes weg... Schud de salie voorzichtig droog
zonder het blad te beschadigen en bind de takjes in bosjes. Drogen aan de lucht
duurt wat langer maar is het meest milieuvriendelijk. Dat kan zijn in het
trappenhuis waar de lucht circuleert als je goed lucht. Wat schemerig, geen
direct zonlicht dan blijft de kleur en de smaak goed. Controleer van tijd tot
tijd de bosjes of het blad al broos aanvoelt. Als je een stengel breekt en er
geen vocht meer vrijkomt zijn ze klaar. Droog is droog.... Het is niet de
bedoeling dat je ze pas in de winter vindt vol spinnenwebben....
Kruiden drogen kan in een droogoven of in een
gewone oven maar kost energie. Ik doe het op de ouderwetse manier in het
trappenhuis en hangen de bosjes aan de spijlen van de balustrade...( met panty
reepjes vastgebonden) . Stoort niemand en het trappenhuis ruikt heerlijk naar
salie..... Rozemarijn droog ik niet want die is bij de tegenwoordige matige
winters het hele jaar te oogsten. Je kan peterselie drogen, oregano, munt
koriander, tijm, basilicum en
dille. Droog wat je gebruikt.
Als de kruiden droog zijn maal je ze in een
keukenmachine of een vijzel en kan in een potje met deksel bewaard. Je kan zelf
een Italiaanse mix maken door gedroogde salie te mengen met basilicum, tijm
oregano en biologische knoflookpoeder. Gedroogde kruiden hebben een sterkere
smaak dan vers. Bij een recept dus een vierde van de voorgeschreven hoeveelheid
aanhouden. Waarom je zelf kruiden moet drogen? Gekochte kruiden in potjes
bevatten vaak kleurstof zout en zelf gedroogd smaakt veeeeeeel lekkerder. Het
bespaart bovendien verpakkingsmateriaal dus
milieuvriendelijk.......
Tip 6
Een bos bloemen in een vaas wordt op een gegeven
moment minder en moet weg. Bij mij dus niet..... De nog stevige stengels van
niet meer zo frisse bloemen krijgen schoon ( regen) water en worden buiten in
een kan gezet op de tuintafel. Eenmaal per week krijgen ze schoon water en is er
altijd wel eentje die wortels kreeg. Weer een gratis nieuwe plant die in de
volle grond wordt gezet. Na een dag of vier knip ik de bloemen af tot 20 cm
boven de aarde. Leuk om te zien wat er dan gebeurd....... groene blaadjes aan de
stengel en volgend jaar een nieuwe plant.....De bloemen waar geen wortels aan
komen gooi je gewoon bij de compost. 
Tip 7
Het zaad in de melde droogt al aardig en verkleurd,
om te voorkomen dat het zaad door de hele tuin zwerft werden de takken afgeknipt
en gebundeld. Onder het afdak kan het zaad nadrogen.....Melde is in het voorjaar
een van de eerste bladoogst samen met de raapsteel. Ik zaai het vroeg in
maart......en knip de stengels kaal waar gewoon weer nieuw blad aan groeit.
Tip 8
Het zaad van de rucola heb ik gedeeltelijk
afgeknipt en in een potje gedaan voor volgende oogst. Een deel van de zaden zijn
weer in de aarde gevallen omdat ik wat glasplaten rondom de rucola teelt krat
had gezet. Nadat de gedroogde stengels voorzichtig zijn verwijderd
kwamen plantjes tevoorschijn die water kregen en in de nazomer rucola blad oogst
brengen.
Mijn leventje....
Vandaag ben ik om negen uur gestart met het
wekelijkse schoonmaakschema en voor de zekerheid op begane grond gestart. Als ik
het niet zou halen om boven ook schoon te maken kon dat blijven liggen. Ik had
telefoondienst van het consuminderhuis en heb telefonisch ook nog een brief
gedicteerd aan een meneer. Dat gaf toch alles bij elkaar een uur oponthoud. Het
hele huis had zijn wekelijkse schoonmaak schema gehad tegen 12 uur. Dit is het
resultaat van ontspullen en spullen in kasten en niet overal prullaria op kasten
enz... Ik heb er wel een jaar over gedaan om dit resultaat te bereiken.........
Toen mijn fantastische hulp Monique ziek werd en langdurig uit de running door
een behoorlijk heftige operatie wilde ik geen nieuwe hulp in huis. Elke keer een
ander daar hou ik niet van........en al die vreemden in huis ook al niet. Ik was
en ben aan Monique gehecht en ze is nog steeds een vriendin. We drinken
tegenwoordig koffie met elkaar en praten bij. Wie weet komt ze weer als hulp als
het niet meer kan. Voorlopig heeft ze werk genoeg met een fijne baan en een druk
gezin en ik kan het huis weer zelf schoonhouden en heb regelmatig een klusmeneer
die het zware tuinwerk kan doen........
Ik heb erover getwijfeld of het wel kan... en wil
toch iets met jullie delen...met een vraagje.We hebben Decathlon als sponsor en afgelopen maand
kon ik een grote tent plus toebehoren verzamelen voor een meneer. De tent heeft
een kapotte rits in de binnentent en dat kan verholpen met lintjes of zo. Er
waren slaapzakken met een kapotte hoes ( is gerepareerd) en matrasjes. Er was speelgoed nou jaaa sportspul zoals zo’n water
surf ding en pannetjes en campingservies. Meneer had zelf nog een gasstelletje
en meneer was ontzettend ontroerd. Ik zag nog steeds weerstand om te gaan en ik
maakte met al die schenkingen de pijn alleen maar erger vrees ik. Meneer heeft
twee opgroeiende kinderen... jongens in de kampeer leeftijd. Meneer heeft een
omgangsregeling en elk weekend zijn de kinderen bij hem. De komende drie weken
tijdens de vakantie ook... en hoe fijn zou het zijn als hij daarvan tenminste
twee weken op een camping met de boys kon doorbrengen.
Meneer heeft aflossingen na de echtscheiding en
daardoor leefgeld van 40 euro per week al jaren en met de kinderen in het
weekend is dat karig. We geven daarom ook broodlijn dus uiterste houdbaarheid
groenten en zuivel en fruit en kleding. Meneer werkt fulltime maar op
vakantiegeld is ook beslag gelegd. Hij wil dichtbij huis met die tent op een
camping gaan staan zodat hij regelmatig voedsel uit de vriezer kan gaan halen of
zo en de reis niet duur is. Maar je kan niet met een tientje een staplaats betalen op een camping en verder maar twee euro of zo op zak. De boys zullen wel eens een ijsje willen en dan weigeren en die God vergeten pijn....Ik wil zo graag wat vreugde in meneer zijn ogen zien... de laatste weerstand weg nemen door wat eurootjes, zodat de prachtige Decathlon
giften geen pijn doen maar plezier brengen. Mijn vriendin Antonia gaf 50 euro.
Ik doe evenveel erbij.... als nu eens 30 mensen 5 euro overmaken? Of 40 mensen?
Dat is 200 euro plus de 100 die we al hebben........ Hoeveel kost staplaats op
een camping? En wat gezelligheid van BQ. De worsten liggen al in zijn vriezer.
Daar heb ik al voor gezorgd......... Doe je mee? Laat me wel even weten via mail
of je die 5 euro overmaakte dan schiet ik het al voor...... Zodat ze einde week
kunnen vertrekken.......
Bankrekening consuminderhuis Parkstad IBAN NL14RABO0173658903
Zet er maar Pappa en de boys bij.
Annemiek
