dinsdag 29 juli 2014

Mijmering 118 gevulde vegetarische courgette....

Beste mensen,

Humor en zelfspot zijn de kamelen
waarmee ik door alle woestijnen des levens trek....

Annemiek.
118 Consumindermijmering 2014.
 
Tip.
Volop kerstomaatjes rijp en die zijn zo leuk in gevulde courgette. De vleestomaten moeten nog even en dat wordt dan weer pastasaus en soepjes. Komt nog.....
Het receptje....van die gevulde courgette?
Ingrediƫnten:
1 courget-1 ui-3 tenen knoflook-tomaatjes-olijven
tijm/peterselie-4 eetlepels geraspte kaas-olijfolie.

De courgette middendoor snijden, uithollen en in een beboterde vuurvaste schotel leggen. Het vruchtvlees in stukjes snijden, olijven in stukjes en de kerstomaatjes middendoor. Wat kaas raspen en de ui en knoflook snipperen.
Werkwijze:
De ui glazig fruiten en de knoflook toevoegen, de tijm en de stukjes courgette en kort roerbakken ( 3 minuut of zo) op hoog gas. De tomaatjes toevoegen en even meebakken.
Van het gas af de helft van de kaas toevoegen plus de olijven peterselie en peper/zout. Deze vulling in de courgette helften scheppen en de resterende kaas erover strooien.
In ongeveer 30 minuten op 180 graden in de oven goudbruin laten worden. Serveren met sla.
 
Tip 2
Elektrische apparatuur mag niet in aanraking komen met water. Ik maak af en toe een turbo reiniger van een cupje ammonia een cupje afwasmiddel en twee cupjes warm water. Even mengen in een kommetje en met een droog schoon doekje om je vinger in deppen. Niet echt nat.....maar net vochtig. Toetsen van het toetsenbord, de muis, randjes van TV of computerscherm. steeds een schoon stukje doek gebruiken. Kortom achterstallig onderhoud van apparatuur dat niet nat mag worden maar met een net vochtig doekje wel kan.......( denk aan rookaanslag, ik kocht eens een plat computerscherm van een stevige kettingroker) Wat over is, in een potje met DUIDELIJK opschrift wat erin zit en hoog ergens neerzetten zodat kinderen er niet bij kunnen.......
 
Tip 3
Gele plekken in hemdjes en bloesjes onder de oksel zijn moeilijk te verwijderen evenals vergeelde vouwranden van spul wat langer in de kast lag.
Zet maar een nacht in een zoutbadje. Handvol zout op 5 liter water is prima. Ik nam natuurlijk regenwater. Daarna in de was.......
 
Tip 4
Het is nog steeds dorstig weer. Gekoeld kruiden tafelwater is zo gemaakt en er is een foefje om de smaakjes beter los te maken. Pluk wat kleine hoeveelheden van wat er groeit in de kruidentuin en dat was bij mij: munt citroenmelisse salie en rozemarijn. Alles kan wat er maar is, gewoon proberen. Kruiden in een karaf en een beetje( net van de kook) kokend water erover heen tot de kruiden onder staan en aanvullen met koud water uit de kraan. Ik zet de karaf na afkoeling naar kamertemperatuur vervolgens in de koeling........ Er kan citroen bij maar hoeft niet.......
 
Tip 5
Een lege 2 liter melkflacon staat steeds op het aanrecht om het eerste koude water op te vangen voordat het warme water komt om mee af te wassen. Het opgevangen water kan gebruikt worden om mee te koken of koffie te maken. Het gezuiverde kraanwater hoeft niet ongebruikt in het riool....Met douchen idem. Er zijn 5 liter plastic emmertjes om de douchekop in te hangen en kan het koude water gebruikt worden. In een schoon emmertje gezuiverd water bewaren om te koken of om koffie/thee te maken daar is niets mis mee.....
 
Mijn leventje.....
De hoosbui in het zuiden overviel het consuminderhuis en ik zat er even vast onder inktzwarte wolken. Er kwamen wat mensen binnen vluchten voor de bui onder ons veilige dak. De poes Floortje was buiten wist ik en ze houd helemaal niet van bliksem donder en regen. Snel op de fiets met kloppend hart om het wicht te redden terwijl de laatste druppels vielen om bij de poort van mijn tuin tot de enkels in het water te staan. De brandgang loopt af richting mijn tuintje en duurde het even voordat alle water weg kon. Floortje stond wat bibberig op haar pootjes in het water dat het hofje blank zette maar niet voor lang want het putdeksel werd weggehaald en kolkte alle water weg richting riool. De schalen en overpotten kunnen weer leeg gekieperd worden en vele planten liggen plat. We laten de boel de boel en slapen er een nachtje over Floortje en ikke. Ze heeft een extra lekker hapje gekregen voor de schrik en ik heb haar troostend toegesproken. Morgen wordt de schade opgenomen en zien we wel. De oogst is vele regentonnen vol hemelwater......daar kunnen de ramen mee gewassen en de modder van de groenten gespoeld voor de eerste wasbeurt zo uit de tuin. Zomer moesson in het zuiden....en tellen we onze zegeningen van een heel dak boven ons hoofd.....
 
Annemiek